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Nachtisch

Klassische Sahne-Roulade

Ein weicher und fluffiger Biskuitteig, der mit süßer Schlagsahnenfüllung gerollt wird.

35 Min.

Mittel

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Vorspeise

Knusprige Hühner-Bananen-Fritters

Zartes Hähnchenbrustfilet umhüllt süße Bananenscheiben, umhüllt von einer knusprigen Panade und goldbraun frittiert…

30 Min.

Mittel

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Nachtisch

Weicher Grüntee-Mochi

Ein zäher, zarter Klebreiskuchen mit duftendem Grüntee und einer süßen Füllung.

35 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Gebratenes Aal mit Knoblauchsprossen

Ein klassisches Jiangzhe-Gericht mit zarten Aalstreifen, die schnell in der Pfanne mit knusprigen Knoblauchsprossen gebraten werden…

25 Min.

Mittel

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Vorspeise

Pfannengebratene Eierrollen mit eingelegtem Gemüse

Knusprige goldene Omeletts gefüllt mit würzigem eingelegtem Senfgrün, pfannengebraten bis zur Perfektion.

35 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Oolong-Tee-Hähnchenflügel

Zarte Hähnchenflügel, mariniert in einer herzhaften Mischung aus zerstoßenen Oolong-Teeblättern und Spareribs-Sauce, dann perfekt gegrillt.

40 Min.

Einfach

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Vorspeise

Schwarze Mu-Err Pilze mit scharfem Meerrettich

Ein erfrischender und würziger kalter Vorspeise mit eingeweichten Mu-Err Pilzen in einer scharfen, würzigen Meerrettich-Vinaigrette.

33 Min.

Einfach

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Beilage

Gerösteter Kürbis mit Knoblauch

Zarte Würfel aus süßem Kürbis, die zusammen mit würzigen Knoblauchzehen geröstet werden, gewürzt mit Olivenöl…

35 Min.

Einfach

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Suppe

Farnkopf-Gemüse und Fischballsuppe

Eine leichte, wohltuende Suppe mit zarten Fischbällchen und zartem Farnkopfgemüse in einer einfachen Ingwerbrühe…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedämpfter Tofu mit getrockneten Jakobsmuscheln

Ein zartes und herzhaftes Dampfgericht im kantonesischen Stil mit seidigem Tofu, belegt mit eingeweichten Jakobsmuscheln und einer leichten Sojasauce.

25 Min.

Einfach

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Nachtisch

Herzhafte Hirse-, Bohnen- und Eier-Pfannkuchen

Knusprige, goldene Fritters aus eingeweichter Hirse, geschälten gelben Bohnen und grünen Bohnen, die mit Eiern und Mehl zusammengehalten werden.

35 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Frühlings-Bambussprossen mit Schweinefleisch

Ein klassisches ostchinesisches Gericht aus der Pfanne, das zarte Bambussprossen mit magerem Schweinefleisch kombiniert…

25 Min.

Einfach

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