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Orangenbrandy-Soufflé

Ein Soufflé, das über den Rand der Auflaufform hinaus aufgeht, mit einem weichen, cremigen Kern und einer goldenen Kruste…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hainan-Kokosmilch-Hähnchen

Zartes Hähnchen mit reichem Kokosaroma, das ganze Tier gedämpft und geschmort, dann verfeinert mit einer Sauce aus Milch und Kokosmilch.

1 Std. 55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Yao-Fleisch (Zhenjiang Pökelfleisch)

Eine klassische Huaiyang-Spezialität aus Schweinshaxe, die mit Salpeter gepökelt und langsam gegart wird, bis sie durchscheinend ist. Aromatisch und zart…

3 Std. 45 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Rindfleisch gebraten mit Tomaten und Sauerkraut

Ein chinesisches Pfannengericht mit Rindfleisch, Tomate und eingelegtem Senfkohl.

55 Min.

Schwer

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Hauptgericht

Milchsuppe mit Silberlunge

Ein klassisches Gericht aus Shandong (Lu). Schweinelungen werden wiederholt gewaschen, bis sie makellos weiß sind, bei etwa 70 % Garheit gedünstet…

1 Std. 55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Drei-Aromen-Tofu

Ein Gericht aus Zhejiang mit einer markanten dreieckigen Form und drei sich ergänzenden Aromen. Frisch, duftend und köstlich mit einem einzigartigen Charakter.

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gefüllte Tofuwürfel

Eine traditionelle Spezialität aus Huangzhou: ausgehöhlter Tofu, gefüllt mit einer Fleischfüllung…

40 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Hähnchenbällchen mit getrockneten Jakobsmuscheln

In Streifen geschnittene getrocknete Jakobsmuscheln, pfannengerührt mit zu Bällchen geformter und vorgebratener Hühnerfleischpaste…

45 Min.

Einfach

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Nachtisch

Schokoladenlikör-Cupcakes

Verführerische Schokoladenlikör-Cupcakes mit einer Schokoladentrüffel-Füllung, ein genussvolles Valentinstags-Geschenk, verfeinert mit Champagner-Trüffeln.

40 Min.

Einfach

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