메인 요리 레시피

메인 요리

대추찜과 죽순

아늑한 중국 가정식 스튜로, 부드러운 닭다리살과 바삭한 죽순이 감칠맛이 풍부하고 약간 매운 육수에서 만나집니다. 죽순은 입 안에서 녹아내리는 닭고기와 완벽하게 어우러지는 쫄깃한 식감을 더합니다.

55분

메인 요리

스타일 소스 구운 새우

풍부하고 감칠맛나는 소스와 함께 구워 황금빛 윤기가 나도록 만든 부드러운 큰 새우. 이 우아한 요리는 빠르게 완성되며 인상적인 전채요리나 메인 코스로 적합합니다.

27분

메인 요리

四川風煮込みマスターブライン

육류, 가금류 및 야채에 풍미를 더하는 풍부하고 향기로운 중국식 브레이닝 리퀴드입니다. 이 사천식 브라인은 사천 후추의 부드럽고 저리는 매운맛과 깊은 우미미를 제공합니다. 핵심은 낮은 온도로 천천히 조린 후 장기간 담가두어 최대의 풍미를 흡수시키는 것입니다.

50분

메인 요리

두부 간장 조림 생선

향긋한 생강과 고추가 들어간 진하고 짭짤한 소스에 부드러운 생선 조각과 실크 같은 두부를 넣어 조린 중국식 전형적인 안주 요리입니다. 생선은 심도감의 풍미를 위해 간장, 요리용 술, 푸닝 콩 소스로 양념합니다.

35분

메인 요리

기름에 조린 봄 대추

담백하고 달콤한 소스에 삶은 대추가 부드럽게 발린 상하이는 전통 요리입니다. 대추는 바삭하고 담백한 식감을 유지하면서 간장과 카라멜화된 설탕의 풍부한 맛을 흡수합니다.

35분

메인 요리

신채와 함께하는 중국식 산라어

아삭한 숙주와 향긋한 신채가 가득 담긴 새콤하고 매콤한 국물에 부드러운 생선 살이 헤엄치는 진하고 편안한 사천식 생선 요리입니다. 이 고전 요리는 신맛, 매운맛, 감칠맛의 완벽한 조화를 선사합니다.

40분

메인 요리

빠른 족발 조림

사과로 전통적인 설탕을 대체한 짭조름한 소스에 조린 부드럽고 촉촉한 족발입니다. 이 따뜻한 요리는 번거로움 없이 뼈에서 살이 부드럽게 분리됩니다.

1시간 50분

메인 요리

압력솥 조림 두부

부드러운 두부 조각이 고추, 생강, 향긋한 양념이 들어간 진하고 짭짤한 소스에서 압력 조리되고, 깊은 풍미를 위해 마지막에 웍에서 마무리됩니다. 알맞은 식감이 일품의 편안한 가정식 요리입니다.

30분

메인 요리

에어프라이어 구운 닭고기 안심

에어프라이어로 황금빛 완벽하게 구운, 간장 글레이즈가 들어간 부드럽고 육즙이 가득한 닭고기 안심입니다. 풍미가 가득하면서도 빠르고 쉬운 평일 저녁 식사입니다.

58분

메인 요리

느리게 조리한 소고기 찜

향신료가 어우러진 짭조름하고 달콤한 소스에 푹 삶아진 부드러운 소고기 요리로, 밥솥 하나로 간편하게 갓 지은 듯한 맛을 냅니다. 고기는 간장, 팔각, 계피의 복합적인 풍미를 흡수하여 입안에서 녹아내릴 정도로 부드러워집니다.

1시간 45분

메인 요리

간장 계란 닭조림

맛있는 간장 글레이즈에 푹 삶아진 닭다리와 국물을 듬뿍 머금은 삶은 계란 요리입니다. 이 클래식한 안주 요리는 따뜻한 밥 위에 올려 드시기에 완벽합니다.

50분