Все рецепты

Основное блюдо

Тушёная свинина с картофелем

Свиная грудинка и картофель, тушенные вместе до золотистого цвета в густом, насыщенном соусе.

1 ч 5 мин

Легко

0

Основное блюдо

Белый рассол (Бай Лу Шуй)

Базовая белая мастер-подлива, настоянная на коре кассии, кемпферии, бадьяне и других специях, в сочетании с вином «Хуа Дяо» и розовым ликёром.

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Карамельное кружево

Влейте сироп на дно формы, сформировав кружевную сеточку; после застывания используйте её для покрытия десертов.

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Сырная начинка (Рецепт 1)

Простая сырная начинка, приготовленная путём взбивания сыра, масла и воды.

11 мин

Легко

0

Основное блюдо

Введение в приправы

Обзор ингредиентов для приправ и способов их приготовления.

6 ч

Легко

0

Основное блюдо

Свиная лопатка, тушённая с леденцовым сахаром

Свиная рулька, приготовленная в микроволновой скороварке. Мясо накалывают, бланшируют и маринуют, затем готовят под давлением с каменным сахаром…

1 ч 45 мин

Средне

0

Основное блюдо

Закваска второй ферментации

Используя первую закваску в качестве основы, увеличьте пропорции и смешайте с хлебопекарной мукой и водой…

8 ч 10 мин

Легко

0

Основное блюдо

Говядина, тушённая в красном вине

Тушёная говядина с картофелем, приготовленная на говяжьем костном бульоне с томатной пастой и сухим красным вином.

1 ч 30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Гусиный рассол в стиле Чаошань

Современный рецепт жидкости для тушения в стиле Chaoshan: четыре шага — варка бульона, наслаивание ароматических добавок…

4 ч 30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Чжацзянмянь (китайская лапша с жареным соусом)

Широкая лапша, перемешанная с пикантным соусом из свиного фарша, грибов шиитаке и сушёных креветок, подаётся с нашинкованным огурцом.

45 мин

Легко

0

Суп

Яично-томатный овощной суп

Домашний овощной суп с яичной заправкой — согревающий, ароматный и очень вкусный.

22 мин

Легко

0

Основное блюдо

Красный винный уксус и соевый соус

Доведите красный винный уксус и соевый соус до кипения, затем вмешайте венчиком сливочное масло, табаско и томатный соус, чтобы довести соус до готовности.

12 мин

Легко

0

Рецепты в этой категории

Тушёная свинина с картофелем

Белый рассол (Бай Лу Шуй)

Карамельное кружево

Сырная начинка (Рецепт 1)

Введение в приправы

Свиная лопатка, тушённая с леденцовым сахаром

Закваска второй ферментации

Говядина, тушённая в красном вине

Гусиный рассол в стиле Чаошань

Чжацзянмянь (китайская лапша с жареным соусом)

Яично-томатный овощной суп

Красный винный уксус и соевый соус