Все рецепты

Тушёная говяжья грудинка

Китайский рецепт тушёных говяжьих рёбер (红烧牛排骨) с говяжьими рёбрами, зелёным луком и имбирём, сычуаньским перцем, бадьяном и лавровым листом.

2 ч 5 мин

Средне

0

Основное блюдо

Утиные крылышки, тушёные с ароматом сахарного тростника

Естественная сладость и аромат сахарного тростника, придаваемые при копчении, раскрывают насыщенный, пикантный вкус утиных крылышек.

1 ч 15 мин

Легко

0

Основное блюдо

Ароматные тушёные свиные ножки

Простое тушёное блюдо из свиных ножек, томлённых в маточном бульоне до тех пор, пока мясо не начнёт отходить от кости.

2 ч 15 мин

Легко

0

Основное блюдо

Сочный ужин с братвурст

Франкфуртское рагу с тмином в томатно-грибном соусе, насыщенное вкусом

40 мин

Легко

0

Суп

Суп из кукурузных рылец и свиного хвоста

Суп, медленно томленный с кукурузными рыльцами, китайским ямсом, гинкго и свиным хвостом, ценимый за питание легких и укрепление селезенки.

3 ч 20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Приготовление лотосовых побегов «Чжа»

Нарежьте кончики корня лотоса кусочками длиной в дюйм, бланшируйте, посолите и дайте стечь жидкости. Добавьте масло с зелёным луком, имбирь…

40 мин

Легко

0

Основное блюдо

Тушёные рёбрышки

Короткие ребра маринуются в лимонном соке со специями, обжариваются на сковороде до готовности и подаются с маринадом из шалота.

50 мин

Легко

0

Суп

Суп из дикой утки и ямса

Дикая утка и китайский ямс, тушённые вместе в супе, традиционно ценятся за укрепление селезёнки и питание желудка.

1 ч 5 мин

Легко

0

...

Каша из зимней дыни

Каша для похудения, приготовленная путём томления восковой тыквы (нарезанной кусочками, с кожурой) вместе с рисом до загустения.

50 мин

Легко

0

Десерт

Пряный фунтовый кекс

Насыщенный пряный кекс с более глубоким и сложным вкусом, чем классический вариант. Слегка подслащённый, идеально подаётся к чаю или кофе.

1 ч 25 мин

Легко

0

Жаркое с овощами

Цыплёнок, обжаренный с сельдереем

Китайский рецепт курицы, жаренной с сельдереем, с курицей, сельдереем, зелёным луком, красным сладким перцем и морковью.

25 мин

Легко

0

...

Каша «Чжуанъюань цзи ди» (кантонская каша со свиными потрохами)

Традиционная кантонская рисовая каша (конжи), приготовленная с субпродуктами свинины, с гладкой, бархатистой основой и насыщенным, пикантным вкусом.

2 ч

Легко

0

Рецепты в этой категории

Тушёная говяжья грудинка

Утиные крылышки, тушёные с ароматом сахарного тростника

Ароматные тушёные свиные ножки

Сочный ужин с братвурст

Суп из кукурузных рылец и свиного хвоста

Приготовление лотосовых побегов «Чжа»

Тушёные рёбрышки

Суп из дикой утки и ямса

Каша из зимней дыни

Пряный фунтовый кекс

Цыплёнок, обжаренный с сельдереем

Каша «Чжуанъюань цзи ди» (кантонская каша со свиными потрохами)