Découvrez notre collection de recettes chinoises authentiques
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Une boisson chinoise crémeuse et réchauffante pour le petit-déjeuner, préparée en mélangeant des graines de soja, du riz gluant et de l'igname tendre. Le résultat est une boisson épaisse et nutritive avec une douce sucréité et une texture soyeuse.
Bandes d'aubergine tendres frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mélangées avec du porc assaisonné et des poivrons colorés dans une sauce sucrée-salée. Ce plat familial en marmite offre des textures réconfortantes avec un minimum de tracas.
Un légume vapeur chinois léger et délicat où les tendres germes de luzerde sont légèrement enrobés de fécule et cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils flétrissent à peine. Le résultat est un accompagnement onctueux qui fond en bouche et se marie magnifiquement avec le riz.
Un thé aux agrumes apaisant préparé en faisant mijoter des écorces de pamplemousse confites au miel. Les écorces aromatiques se transforment en rubans tendres et sucrés qui créent une boisson profondément réconfortante, parfaite par temps froid ou lorsque vous avez besoin d'un apport en vitamine C.
Une crêpe parfumée et salée mettant en valeur des ciboulettes sauvages tendres et des oignons verts aromatiques liés avec des œufs moelleux. Ce plat rustique se prépare rapidement dans une seule poêle et constitue un petit-déjeuner satisfaisant ou un repas léger.
