Todas las recetas

Pasta de Menta con Leche Condensada

Una innovadora pasta dulce de estilo italiano enriquecida con leche condensada y salsa de menta, que ofrece un sabor suave y refrescante.

20 min

Fácil

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Plato Principal

Costillas de Res Estofadas

Una receta china de costillas de res estofadas (红烧牛排骨) con costillas de res, cebolleta y jengibre, granos de pimienta de Sichuan…

2 h 5 min

Media

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Plato Principal

Alas de Pato Estofadas con Aroma de Caña de Azúcar

La dulzura natural y el aroma de la caña de azúcar, aportados mediante el ahumado, resaltan el rico y sabroso sabor de las alas de pato.

1 h 15 min

Fácil

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Plato Principal

Huesos de pierna de cerdo estofados fragantes

Un sencillo plato estofado de huesos de pierna de cerdo cocidos a fuego lento en caldo maestro hasta que la carne se desprenda del hueso.

2 h 15 min

Fácil

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Plato Principal

Cena de Bratwurst con Salsa

Estofado de Frankfurt con alcaravea en salsa de tomate y champiñones, lleno de sabor

40 min

Fácil

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Sopa

Sopa de Barbas de Maíz y Cola de Cerdo

Una sopa cocida a fuego lento con barba de maíz, ñame chino, nueces de ginkgo y cola de cerdo, valorada por nutrir los pulmones y fortalecer el bazo.

3 h 20 min

Fácil

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Plato Principal

Elaboración del Zha de Brotes de Loto

Corta las puntas de la raíz de loto en trozos de una pulgada, blanquéalas, cúralas con sal y escúrrelas. Mezcla con aceite de cebolleta…

40 min

Fácil

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Plato Principal

Costillas de res estofadas

Las costillas cortas se marinan con jugo de limón y condimentos, se fríen en sartén hasta que estén cocidas, y se sirven con una marinada de chalotas.

50 min

Fácil

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Sopa

Sopa de pato salvaje y ñame

Pato salvaje y ñame chino guisados juntos en una sopa, tradicionalmente valorada por fortalecer el bazo y nutrir el estómago.

1 h 5 min

Fácil

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Arroz

Calabaza de invierno congee

Una papilla para adelgazar elaborada al cocer a fuego lento calabaza de invierno (cortada en trozos, con la piel) junto con arroz hasta que espese.

50 min

Fácil

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Postre

Pastel de Libra Especiado

Un pound cake rico en especias con un sabor más profundo y complejo que la versión clásica. Ligeramente endulzado e ideal para acompañar con té o café.

1 h 25 min

Fácil

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