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Sauce au vinaigre de vin rouge et sauce soja

Portez le vinaigre de vin rouge et la sauce soja à ébullition, puis incorporez le beurre, le Tabasco et la sauce tomate en fouettant pour terminer la sauce.

12 min

Facile

0

Plat principal

Crème au beurre

Crème au beurre basique, utilisée pour faire une crème au beurre à la rose

45 min

Facile

0

Soupe

Soupe de moutarde et tofu

Une soupe légère et élégante aux feuilles de moutarde et au tofu, fraîche en couleur et délicatement parfumée.

20 min

Facile

0

Plat principal

Garniture au chocolat

Une garniture au chocolat à base de crème entière non sucrée et de chocolat noir; meilleure texture après réfrigération.

15 min

Facile

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Dessert

Marguerites en chocolat

Pâte au chocolat riche, idéale pour façonner avec une presse à biscuits.

32 min

Facile

0

Boulettes

Pot stickers au porc et aux champignons

Une recette chinoise de raviolis poêlés au porc et aux champignons shiitake (guotie), préparés avec des feuilles de wonton, de l'épaule de porc…

45 min

Difficile

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Plat principal

Crème de crevettes à la vapeur

Un plat cuit à la vapeur à base de blancs d'œufs, de lait écrémé et de crevettes fraîches marinées, terminé par une sauce épaissie.

42 min

Facile

0

Plat principal

Crevettes fraîches aux pignons de pin

Une entrée froide de crevettes accompagnée de pignons de pin et de youtiao (bâtonnets de pâte frits), servie avec de la sauce.

25 min

Facile

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Pâtes

Pâtes au lait concentré et à la menthe

Une innovative pâte de style italien sucrée enrichie de lait concentré et de sauce à la menthe, offrant une saveur douce et rafraîchissante.

20 min

Facile

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Plat principal

Côtes de bœuf braisées

Une recette chinoise de travers de bœuf braisés (红烧牛排骨) à base de travers de bœuf, d'oignons verts et de gingembre, de poivre du Sichuan…

2 h 5 min

Intermédiaire

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Plat principal

Ailes de Canard Braisées à la Canne à Sucre

La douceur naturelle et l'arôme de la canne à sucre, transmis par le fumage, révèlent la saveur riche et savoureuse des ailes de canard.

1 h 15 min

Facile

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Plat principal

Os de jarret de porc braisés parfumés

Un plat braisé simple à base d'os de jarret de porc mijotés dans un bouillon maître jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.

2 h 15 min

Facile

0

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