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Nachtisch

Schokoladen-Margeriten (MARGUERITES EN CHOCOLAT)

Schokoladiger Teig, ideal zum Formen mit einer Gebäckspritze.

32 Min.

Einfach

0

Teigtaschen

Pilz-Schwein-Pot-Stickers

Ein chinesisches Rezept für in der Pfanne gebratene Schweinefleisch- und Shiitake-Teigtaschen (Guotie) aus Wonton-Teig, Schweineschulter, Shiitake-Pilzen…

45 Min.

Schwer

0

Hauptgericht

Gedämpftes Shrimps-Eiweiß

Ein gedämpftes Gericht aus Eiweiß, Magermilch und marinierten frischen Garnelen, verfeinert mit einer gebundenen Sauce.

42 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Frische Garnelen mit Pinienkernen

Eine kalte Vorspeise aus Garnelen mit Pinienkernen und Youtiao (frittierte Teigstangen), mit Sauce serviert.

25 Min.

Einfach

0

Nudeln

Pasta mit Kondensmilch und Minze

Eine innovative süße Pasta im italienischen Stil, angereichert mit Kondensmilch und Minzsauce, die einen weichen und erfrischenden Geschmack bietet.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmorte Rinderrippchen

Ein chinesisches Rezept für geschmorte Rippchen (红烧牛排骨) mit Rindfleisch-Rippchen, Frühlingszwiebeln und Ingwer, Sichuan-Pfefferkörnern…

2 Std. 5 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Zuckerrohr-duftende geschmorte Entenflügel

Die natürliche Süße und das Aroma von Zuckerrohr, durch das Räuchern eingebracht, unterstreichen den reichen, herzhaften Geschmack der Entenflügel.

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Duftende geschmorte Schweinshaxenknochen

Ein einfaches Schmorgericht aus Schweinshaxen-Knochen, das in Master Stock gegart wird, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

2 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pikante Bratwurst-Pfanne

Frankfurter Eintopf mit Kümmel in einer Tomaten-Pilz-Soße, voller Geschmack

40 Min.

Einfach

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Suppe

Maisseiden-Schweineschwanz-Suppe

Eine langsam gegarte Suppe mit Maisseide, chinesischer Yamswurzel, Ginkgonüssen und Schweineschwanz…

3 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Lotussprossen-Zha zubereiten

Die Lotuswurzel-Enden in zollange Stücke schneiden, blanchieren, pökeln und abtropfen lassen. Mit Frühlingszwiebelöl…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Short Ribs

Short Ribs werden mit Zitronensaft und Gewürzen mariniert, in der Pfanne gebraten, bis sie gar sind, und mit einer Schalottenmarinade serviert.

50 Min.

Einfach

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