Alle Rezepte

Kalte Vorspeise

Gekühlte Okra mit herzhafter Süßsauce

Ein erfrischendes kaltes Vorspeisengericht mit zarter Okra in einer ausgewogenen Sauce mit süßen, würzigen und knoblauchigen Noten. Perfekt für warmes Wetter oder als Gaumenreiniger.

20 Min.

Curryreis

Dunkle Schokolade Curry Reis

Ein reichhaltiger, tief gewürzter Curry, bei dem dunkle Schokolade samtige Tiefe zu zartem Rindfleisch und Gemüse hinzufügt, serviert über gedämpftem Reis.

50 Min.

Schmorfleisch

Rote geschmorte Lammrippen

Zarte Lammrippen werden langsam in einer reichhaltigen, herzhaft-süßen Sauce mit aromatischen Gewürzen geschmort. Das Fleisch wird butterzart und die Möhren nehmen alle köstlichen Aromen auf.

1 Std. 50 Min.

Nudelsuppe

Fleischbällchen-Tomatennudeln

Zarte hausgemachte Fleischbällchen mit knusprigen Wasserkastanien schwimmen in einer reichen, herzhaften Tomatensauce, die über seidigen Nudeln serviert wird. Diese beruhigende Schüssel lässt sich schnell für ein zufriedstellendes Abendessen zubereiten.

45 Min.

Pfannengerührtes

Huhn mit Kartoffeln nach Sichuan-Art

Zarte Hähnchenstücke und weiche Kartoffeln mit aromatischen Gewürzen in einer würzigen, leicht betäubenden Sauce geschwenkt. Ein wohltuendes Hausmannsgericht, das sich schnell für Feierabendgerichte zubereiten lässt.

35 Min.

Ein-Topf-Gericht

Rapsgrün mit Seidentofu

Ein tröstendes Jiangnan-Gericht im Hausmannsstil, bei dem zarte junge Rapsgrün mit seidigem Seidentofu in einer leichten, herzhaften Brühe sanft geköchelt wird. Einfach, gesund und in unter 20 Minuten zubereitet.

20 Min.

Pfannengebratener Fisch

Pfannengebratener Steinbarsch

Ein schnelles chinesisches Küstengericht mit zartem Steinbarsch mit goldener, knuspriger Außenseite und würzigem Frühlingszwiebel-Finish.

30 Min.

Kalte Vorspeise

Würzige eingelegte Erdnüsse

Ein herzhafter, knuspriger chinesischer Vorspeisenklassiker mit zarten Erdnüssen, die in einer duftenden Lake mit eingelegten Chilischoten und wärmenden Gewürzen mariniert wurden. Perfekt zu Getränken oder als würziger Snack.

1 Std. 0 Min.

Kalte Nudelsalate

Kalter Konjak-Nudelsalat

Ein erfrischendes, asiatisch inspiriertes kaltes Nudelgericht mit zarten Konjak-Nudeln in einer würzigen, leicht säuerlichen Sauce mit aromatischen Garnierungen. Perfekt für warmes Wetter oder als leichte, gesunde Mahlzeit.

25 Min.

Nachtisch

Süße Klebreisküchlein mit getrockneten Früchten

Ein beliebtes chinesisches Dessert mit seidigem Klebreis, der in Schichten mit süßen getrockneten Früchten belegt und zu mundgerechten Häufchen geformt wird. Der Reis wird gedämpft, bis er zart ist, dann gesüßt und um fruchtige Kerne herum geformt, was zu einer zarten, kaubaren Leckerei führt.

1 Std. 10 Min.

Fisch Meeresfrüchte

Sichuan Pfefferkorn Fischscheiben

Zarte Fischscheiben in einem duftenden, betäubenden Sud mit leuchtenden Sichuan-Pfefferkörnern. Dieses klassische Sichuan-Gericht zeichnet sich durch seidiges Fischfleisch aus, ergänzt durch knusprige Enoki-Pilze und eine aromatische Mischung aus Ingwer und Frühlingszwiebeln.

35 Min.