Alle Rezepte

Sauces & Pantry

Reiskuchen-Spieße

Reiskuchen werden auf Spieße gesteckt und in der Pfanne gebraten, bis sie die perfekte Konsistenz haben…

Hauptgericht

Violette Süßkartoffel-Küchlein

Köstliche und farbenfrohe chinesische Pasteten aus violetter Süßkartoffel, perfekt als süßer Snack oder traditionelles Dessert.

Sauces & Pantry

Buchweizen-Hele-Nudeln

Eine Einführung in die wichtigsten Techniken zur Herstellung von Buchweizen-Hele-Nudelteig und die fertige Zubereitung mit einer herzhaften Rindfleischsoße.

Hauptgericht

Frittierter Reis mit Rotkohl

Ein farbenfrohes, nährstoffreiches Frittier-Reis-Gericht, das voller gesundheitlicher Vorteile von Eiern und Zwiebeln steckt – perfekt für ein schnelles…

Sauces & Pantry

Knoblauch-Hähnchen aus dem Tontopf

Ein ganzes Hähnchen wird blanchiert, glasiert und in einem Tontopf mit Knoblauch und fettem Schweinefleisch langsam gegart, bis es zart ist…

Hauptgericht

Süße Ferkel-Bao mit roter Bohnenfüllung

Passen Sie die Dampfzeit je nach Größe der von Ihnen zubereiteten Brötchen an.

Hauptgericht

Geschmorte Karausche in Sojasauce

Ein herzhaftes und wohliges chinesisches Gericht mit zarter Karausche, langsam in einer reichhaltigen, aromatischen Sojapastensauce geschmort.

20 Min.

Hauptgericht

Zischende Wan Tan (Xiangling Chaoshou)

Xiangling Chaoshou (Zischende Wan Tan) verdankt seinen Namen dem knisternden Geräusch, das die scharfe Sauce erzeugt…

10 Min.

Hauptgericht

Gebratener Reis mit Kürbis und Fleischwürfeln

Ein nahrhaftes Rezept für gebratenen Reis mit Kürbis und Fleischwürfeln…

Sauces & Pantry

Heimat-Tofu

Nachdem der Tofu goldbraun angebraten wurde, lässt man ihn zusammen mit Schweinefleischscheiben…

Sauces & Pantry

Maisvorbereitung für Fotografie

Das Blanchieren von Mais macht seine Farbe hell und leuchtend, und das Anordnen von Maiskolbenblättern und Maisfäden dient der Gestaltung für Fotografien.

10 Min.