Toutes les recettes

Sauces & Pantry

Brochettes de gâteaux de riz

Les gâteaux de riz sont embrochés et poêlés jusqu'à obtenir une cuisson parfaite, puis généreusement badigeonnés d'une sauce spéciale sucrée et épicée…

Plat principal

Gâteaux à la patate douce violette

Délicieuses pâtisseries chinoises à la patate douce violette, vibrantes et parfaites en collation sucrée ou en dessert traditionnel.

Sauces & Pantry

Nouilles Hele au sarrasin

Une introduction aux techniques clés pour préparer la pâte à nouilles Hele au sarrasin et la préparation finale servie avec une sauce au bœuf savoureuse.

Plat principal

Riz Sauté au Chou Rouge

Un plat de riz sauté vibrant et nutritif, riche en bienfaits grâce aux œufs et aux oignons, parfait pour un repas rapide et sain.

Sauces & Pantry

Poulet à l'ail en marmite de terre cuite

Un poulet entier est blanchi, glacé et mijoté lentement dans une marmite en terre cuite avec de l'ail et du porc gras jusqu'à obtenir une viande tendre…

Plat principal

Buns en forme de cochon aux haricots rouges

Veuillez ajuster le temps de cuisson à la vapeur en fonction de la taille des buns que vous préparez.

Plat principal

Carassin braisé au soja

Un plat chinois savoureux et réconfortant à base de carassin tendre, lentement braisé dans une riche sauce aromatique à la pâte de soja.

20 min

Plat principal

Wontons Grésillants (Xiangling Chaoshou)

Le Xiangling Chaoshou (Wontons grésillants) tire son nom du crépitement que fait la sauce chaude lorsqu'elle est versée sur les wontons fraîchement frits…

10 min

Plat principal

Riz sauté au potiron et à la viande en dés

Une recette nutritive de riz sauté au potiron et à la viande en dés…

Sauces & Pantry

Tofu de chez nous

Après avoir fait dorer le tofu à la poêle, faites-le mijoter avec du porc émincé, des champignons noirs et du doubanjiang (pâte de haricots fermentés épicée)…