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Plat principal

Porc de Pequin à la Sauce Haricots Sucrés

Le porc de Pequin à la sauce haricots sucrés est un plat classique de Pequin offrant du porc tendre sauté dans une sauce haricots sucrée, servi avec des rouleaux de peau de tofu refroidis garnis de lanières fraîches de carotte, concombre et ciboule. Cette version simplifiée évite de cuisiner la sauce séparément, ce qui rend la préparation plus rapide tout en offrant une saveur riche et corsée avec un croquant rafraîchissant.

30 min

Intermédiaire

0

Petit-déjeuner

Millet Porridge

This millet porridge is very healthy, fragrant, and loved by the whole family. Enjoying a bowl in the morning brings a simple sense of happiness.

1 h 0 min

Facile

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Wok

Chou sauté au vinaigre

Un sauté rapide et acidulé au chou napa assaisonné d'une sauce vinaigrée avec de l'ail et des piments.

10 min

Facile

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Accompagnement

Mélange de feuilles de périlla

Les feuilles de périlla fraîches ou blanchies sont assaisonnées avec un mélange savoureux de sauce soja, d'ail, de poudre de chili et de graines de sésame torréfiées.

30 min

Facile

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Apéritif

Boulettes Végétariennes au Radis

Ce plat végétarien classique du Shandong transforme un humble radis en boules dorées croustillantes avec un intérieur tendre et savoureux. Le radis râpé est mélangé avec de la farine et des assaisonnements simples, puis frit jusqu'à obtenir une texture parfaitement croustillante.

35 min

Facile

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Boisson

Jus de Poire et Orange

Un mélange rafraîchissant de poire douce et d'orange citronnée, pressé avec un soupçon d'eau pure pour une finition lisse.

10 min

Facile

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Apéritif

Mélange de chou chinois et de lanières de tofu séché

Un plat froid rapide et rafraîchissant associant du chou chinois râpé et des lanières de tofu séché dans une vinaigrette sucrée‑acide.

10 min

Facile

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Plat principal

Légumes verts et tofu

Une soupe simple et claire avec du tofu tendre et de la laitue fraîche.

10 min

Facile

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Soupe

Soupe de yacon, poire au miel et dattes rouges

Une soupe de fruits réconfortante au yacon, poitrine au miel et dattes rouges, sucrée au sucre de roche.

30 min

Facile

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Accompagnement

Lanières de pommes de terre aigres-douces

Lanières de pommes de terre croustillantes sautées avec du piment séché, de la poudre de graine de Sichuan et du vinaigre blanc pour une saveur aigre-douce.

20 min

Intermédiaire

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Petit-déjeuner

Bouillie de millet et igname chinoise

Une soupe réconfortante préparée avec du millet trempé, de l'igname chinoise tendre et une pincée de baies de goji.

30 min

Facile

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Plat principal

Porc Frit Croustillant

Lanières de porc frites croustillantes préparées avec une pâte assaisonnée, frites deux fois jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et servies avec une garniture de coriandre.

45 min

Facile

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