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메인 요리

징장러우 (베이징 단장 소스 돼지고기)

징장러우는 부드러운 돼지고기를 단장 소스에 볶아 신선한 당근, 오이, 대파 채를 넣은 시원한 두부피 말이와 함께 내는 대표적인 베이징 요리입니다. 이 간편 버전은 소스를 따로 끓이는 과정을 생략해 풍부하고 감칠맛 나는 맛과 상큼한 아삭한 식감을 그대로 유지하면서 더 빠르게 준비할 수 있습니다.

30분

보통

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아침

기장죽

이 기장죽은 매우 건강에 좋고 향긋하여 온 가족이 좋아합니다. 아침에 한 그릇을 즐기면 소박한 행복을 느낄 수 있습니다.

1시간 0분

쉬움

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볶음

식초 양배추 볶음

마늘과 고추를 넣은 감칠맛 나는 식초 소스에 배추를 볶아낸 빠르고 새콤한 볶음 요리입니다.

10분

쉬움

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반찬

깻잎 무침

신선하거나 데친 깻잎에 간장, 마늘, 고춧가루, 볶은 참깨를 넣은 감칠맛 나는 양념을 버무린 요리입니다.

30분

쉬움

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안주

무 채소 완자

이 전통 산동식 채소 요리는 소박한 무를 바삭한 황금빛 완자로 변신시킵니다. 속은 부드럽고 풍미가 가득합니다. 간 무를 밀가루와 간단한 양념과 섞은 뒤, 완벽하게 바삭해질 때까지 튀겨냅니다.

35분

쉬움

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음료

배 오렌지 주스

달콤한 배와 상큼한 오렌지를 조화롭게 섞어 깨끗한 물을 약간 더해 부드럽게 마무리한 상쾌한 주스입니다.

10분

쉬움

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안주

배추와 건두부채 무침

채 썬 배추와 건두부채를 새콤달콤한 드레싱으로 버무린 빠르고 상쾌한 찬 요리입니다.

10분

쉬움

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메인 요리

푸성귀와 두부

부드러운 두부와 신선한 상추가 어우러진 담백하고 깔끔한 국입니다.

10분

쉬움

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국

야콘, 배, 대추 탕

야콘, 배, 대추가 들어간 따뜻한 과일 탕으로, 얼음설탕으로 달콤하게 완성했습니다.

30분

쉬움

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반찬

산사채

마른 고추, 사천 후추 가루, 백초로 볶아낸 아삭한 감자 채 볶음으로, 매콤하고 새콤한 맛이 일품입니다.

20분

보통

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아침

기장과 마 죽

불린 기장, 부드러운 마, 그리고 구기자를 뿌려 만든 편안한 죽입니다.

30분

쉬움

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메인 요리

바삭 돼지고기 튀김

양념 반죽을 입혀 두 번 튀겨낸 바삭한 돼지고기 튀김으로, 금황색으로 튀겨낸 후 고수를 곁들여 냅니다.

45분

쉬움

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