Todas las recetas

Sopa

Sopa de habas y melon de invierno

Una sopa delicada y ligera con tiernas habas, cubitos de melon de invierno sedoso y tofu suave cocidos en un caldo fragante. Terminada con un toque de aceite de sesamo para dar calidez.

Ensalada Fría

Ensalada de Espárragos y Camarones

Un plato ligero y refrescante con tiernos espárragos combinados con camarones jugosos, aderezados con una sabrosa salsa de sésamo y soja. Perfecto para un almuerzo rápido o un aperitivo elegante.

20 min

Sopas y Guisos

Sopa de Pollo con Ginseng Silvestre

Una sopa tradicional restaurativa con pollo de raza criada en libertad/heritage cocido a fuego lento con hongos silvestres y raíces aromáticas. Este caldo nutritivo ha sido apreciado durante siglos en la cocina del Este de Asia por sus propiedades beneficiosas para la salud y su profundo sabor salado.

3 h 20 min

Desayuno

Plato de Desayuno Energético

Un desayuno fitness equilibrado con pan integral, un huevo frito perfecto, salchicha sabrosa, espinacas tiernas y fruta del dragón fresca. Hecho en dos porciones para compartir con seres queridos.

Sopa

Sopa de Espinacas y Tofu con Bayas de Goji

Una sopa ligera y nutritiva con espinacas tiernas y tofu sedoso en un caldo ligeramente sazonado. Las bayas de goji añaden un toque dulce sutil y un impulso de antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier día.

Salteado

Pollo Doble Pimiento

Un stir-fry estilo Sichuán rápido y sabroso con trozos tiernos de pechuga de pollo mezclados con pimientos verdes y rojos vibrantes. El plato obtiene su color rojo característico de la pasta de frijoles picantes fermentados y tiene un calor suave agradable de los pimientos.

Salteado de Verduras

Apio Salteado con Maíz y Almendras Tostadas

Un salteado de verduras rápido y crujiente con tierno apio, granos de maíz dulce y aromáticas almendras tostadas. Este plato ligero se prepara en menos de 20 minutos y queda perfecto como acompañamiento o comida ligera.

20 min

Estofado Picante

Intestinos Picantes Estofados

Tiernos intestinos de cerdo estofados en una salsa de chilli audaz y aromática con cebolletas y inmue. Una querida comida callejera de Sichuan convertida en favorita casera.

1 h 15 min

Aperitivo

Cacahuetes Estofados con Ciruelas

Cacahuetes tiernos cocidos a fuego lento con ciruelas conservadas agridulces hasta que adquieren un sabor intenso. Este reconfortante snack chino equilibra la dureza natural de los cacahuetes con la dulzura ácida de las ciruelas añejas.

55 min

Guarnición

Puré de Papas Cremoso

Puré de papas suave y mantecoso hecho con mínimo esfuerzo usando una máquina de pan. La función de mermelada mezcla y cocina las papas suavemente hasta obtener una textura como de nubes.

40 min

Pescados y mariscos

Pescado agridulce

Un clásico plato casero chino que presenta pescado frito en sartén crujiente en una salsa rica y picante. El pescado se fríe primero hasta dorarlo y luego se cocina a fuego lento en un glaseado agridulce equilibrado hasta que esté tierno y sabroso.

30 min