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Carne Estofada en Caldo Maestro

Carne de cerdo y res tradicional braseada en salsa, cocida lentamente en un caldo añejado condimentado con una mezcla de especias.

2 h 40 min

Fácil

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Plato Principal

Tiras de medusa escaldada

Las tiras de medusa se blanquean, se mezclan con verduras y condimentos…

20 min

Fácil

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Plato Principal

Los discos de azúcar de nácar

Derretir el isomalt, molerlo hasta obtener un polvo y mezclarlo con purpurina comestible. Extender en discos finos con forma de corazón y hornear.

30 min

Fácil

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Salteado

Flores de cebolleta salteadas con huevos preservados

Un aromático salteado casero de flores de cebolleta con huevos conservados.

35 min

Fácil

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Plato Principal

Salsa de Curry de Frutas

Una pasta de curry espesa hecha con frutas y verduras como manzanas, plátanos y cebollas, sazonada con polvo de curry y polvo de chile rojo.

30 min

Fácil

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Plato Principal

Pescadito Crujiente

Una receta china de Pescados Pequeños Crujientes (香酥小鱼) con pescados pequeños, chiles rojos, cilantro…

30 min

Media

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Postre

Técnica de decoración de pastel orquídea Vanda

Pasos detallados para crear flores decorativas de orquídea vanda con manga pastelera en un pastel…

1 h 0 min

Media

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Plato Principal

Pizza de almejas y pimientos morrones

Una pizza cubierta con pimientos morrones cortados en dados y carne de almeja.

25 min

Fácil

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Plato Principal

Panceta de cerdo guisada con patatas

Panceta y patatas guisadas juntas hasta dorarse, en una salsa espesa y rica.

1 h 5 min

Fácil

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Plato Principal

Salmuera Blanca (Bai Lu Shui)

Un caldo base blanco infusionado con corteza de casia, jengibre de arena, anís estrellado y otras especias, combinado con vino Hua Diao y licor de rosa.

25 min

Fácil

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Plato Principal

Encaje de caramelo

Vierta el jarabe en el fondo de un molde para formar una red similar a un encaje; una vez endurecido, úselo para cubrir postres.

25 min

Fácil

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Plato Principal

Relleno de Queso (Receta 1)

Un relleno de queso simple hecho batiendo juntos queso, mantequilla y agua.

11 min

Fácil

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