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Sauces & Pantry

Fil d'œuf croustillant

Le liquide d'œuf est versé à travers une passoire dans de l'huile chaude pour former des filaments duveteux de teinte dorée…

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Sauces & Pantry

Pâtes à la sauce de viande

Un plat de style italien où une savoureuse sauce à la viande et aux tomates est sautée ensemble, versée sur des spaghettis…

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Sauces & Pantry

Lanières de poisson épicées

Lanières de hareng tendres et savoureuses, frites deux fois et sautées avec une variété d'épices aromatiques.

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Plat principal

Dumplings au porc et au chou

Le porc aide à réduire l'enflure; le chou chinois favorise la circulation sanguine et dissipe la stase sanguine…

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Sauces & Pantry

Rubans de Linzer à treillis

Délicieux rubans de dessert dans le style classique du Linzer à la framboise, élaborés à partir d'une pâte noisette-amande et surmontés d'un motif en treillis.

35 min

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Plat principal

Boules sucrées de vin de riz fermenté

Le concombre est utilisé pour ses propriétés traditionnelles permettant de favoriser la circulation sanguine et d'éliminer les stases sanguines.

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Plat principal

Wontons à la peau fine et à la généreuse farce de porc

Les œufs aident à hydrater les sécheresses, tandis que la coriandre revitalise le sang et résout les blocages.

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Sauces & Pantry

Tripes de porc effilochées et épicées

Effilochez les tripes de porc cuites, mélangez-les soigneusement avec des piments émincés et une sauce assaisonnée: ce plat est frais, parfumé…

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Plat principal

Porridge de millet et de riz pour réchauffer l'estomac

Cette bouillie onctueuse et réconfortante est un plat maison emblématique présent dans tous les foyers chinois…

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Plat principal

Gâteaux de riz gluant enveloppés de chou à la sauce tomate

La sauce tomate, sauce principale de ce plat…

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Plat principal

Congee aux fleurs de pêcher de Qingming

Le véritable congee aux fleurs de pêcher est traditionnellement préparé avec des fleurs fraîches…

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Plat principal

Porridge aux baies de blé et petits taros

Faire tremper les baies de blé brièvement permet de réduire le temps de cuisson du porridge.

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