味道 Chinese Recipe
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2027 recettes trouvées

Poulet mijoté aux champignons hêtres et petits pois
Ragoût en une seule marmite

Poulet mijoté aux champignons hêtres et petits pois

Un ragoût de poulet réconfortant en un seul pot, avec des morceaux tendres de poulet cuits avec des champignons hêtres charnus et des petits pois verts doux dans un bouillon savoureux. Ce plat familial chinois est parfait pour les dîners en famille.

50 min
Facile
0
Salade d'arachides épicées au céleri
Entrée Froide

Salade d'arachides épicées au céleri

Un apéritif frais et croustillant mettant en vedette des arachides tendres braisées avec des cinq-parfums aromatiques, accompagnées de céleri croquant et assaisonnées d'une sauce salée-sucrée. Parfait pour les collations d'été ou en accompagnement de dim sum.

30 min
Facile
0
Lanières de radis glacées à l'orange
Entrée Froide

Lanières de radis glacées à l'orange

Des lanières de radis tendres baignées dans un glaçage sucré aux agrumes constituent un entrée froide rafraîchissante. Le radis devient translucide et soyeux après un blanchiment rapide, puis absorbe la saveur vive de l'orange pendant la marinade.

25 min
Facile
0
Céleri froid aux cacahuètes
Entrée Froide

Céleri froid aux cacahuètes

Un entrée chinoise rafraîchissante composée de cacahuètes bouillies tendres mélangées à du céleri croustillant et des carottes douces. Les cacahuètes sont lentement imprégnées de saveur d'anis étoilé tandis que les légumes conservent leur croquant satisfaisant. Parfait en entrée légère ou en accompagnement.

2 heures
Facile
0
Ragoût de porc aux haricots noirs et varech
Ragoût braisé

Ragoût de porc aux haricots noirs et varech

Un ragoût copieux et nutritif avec des haricots noirs tendres mijotés avec du varech élastique et du porc juteux dans un bouillon savoureux. Ce plat réconfortant développe des saveurs profondes grâce à un braisage lent.

1 h 50 min
Intermédiaire
0
Salade de Lotus de Neige de la Montagne Glacée
Entrée Froide

Salade de Lotus de Neige de la Montagne Glacée

Une entrée froide rafraîchissante avec du radis blanc finement râpé, assaisonné d'une vinaigrette sucrée et acidulée, disposé pour évoquer un paysage enneigé. Cette salade légère et croquante constitue un début élégant pour tout repas.

20 min
Facile
0
Noodles de Cellophane aux Germes de Soja
Wok

Noodles de Cellophane aux Germes de Soja

Un plat chinois léger et rapide avec des nouilles de cellophane soyeuses mélangées à des germes de soja croustillants. Les nouilles sont cuites jusqu'à devenir translucides, puis rapidement sautées avec les germes pour un repas simple mais satisfaisant.

25 min
Facile
0
Tangyuan Frits Croustillants
Dessert

Tangyuan Frits Croustillants

Boules de riz glutineux frites dorées avec une croûte croustillante de chapelure. Ces douceurs moelleuses et sucrées sont un snack festif populaire en Chine, surtout pendant la Fête des Lanternes et les célébrations du Nouvel An chinois.

30 min
Intermédiaire
0
Épinards à l'ail et à l'huile
Entrée Froide

Épinards à l'ail et à l'huile

Des épinards tendres rapidement blanchis et arrosés d'une huile à l'ail grésillante. Un apéritif froid rafraîchissant qui met en valeur les saveurs audacieuses et aromatiques de la cuisine du Sichuan.

15 min
Facile
0
Épinards froids aux cacahuètes toastées
Entrée Froide

Épinards froids aux cacahuètes toastées

Une entrée rafraîchissante du nord de la Chine avec des épinards tendres accompagnés de cacahuètes toastées croquantes. Le jambon ajoute une note salée tandis qu'une vinaigrette à l'ail et au sésame lie le tout.

20 min
Facile
0
Roulés de Peau de Tofu à Trois Lanières
Roulés au tofu

Roulés de Peau de Tofu à Trois Lanières

Le papier de soja tendre enveloppe un assortiment savoureux de lanières d'œuf, de carotte et de pomme de terre. Ces roulés légers et rafraîchissants sont parfaits pour un déjeuner rapide ou comme élégant apéritif.

35 min
Intermédiaire
0
Crêpes aux épinards jade
Galettes de légumes

Crêpes aux épinards jade

Tendres crêpes vertes explosives avec une saveur d'épinards frais, parsemées d'oignons verts aromatiques et de sésame noir. Ces crêpes vibrantes et saines font un petit-déjeuner délicieux ou un repas léger.

30 min
Facile
0
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