Все рецепты

Салат из арахиса со специями и сельдереем

Освежающая и хрустящая закуска из нежного арахиса, тушенного с ароматной китайской пятеркой специй, в сочетании с хрустящим сельдереем под соусом с пикантно-сладким вкусом. Идеально подходит для летнего перекуса или в качестве дополнения к димсам.

30 мин

Полоски редиса в апельсиновой глазури

Нежные полоски редиса, политые сладкой цитрусовой глазурью, служат освежающей холодной закуской. Редис становится полупрозрачным и шелковистым после быстрого бланширования, а затем впитывает яркий апельсиновый вкус во время маринования.

25 мин

Холодный сельдерей с арахисом

Освежающая китайская закуска с нежным вареным арахисом, смешанным с хрустящим сельдереем и сладкой морковью. Арахис медленно пропитывается ароматом бадьяна, а овощи сохраняют приятную хрустящесть. Идеально подходит в качестве легкой закуски или гарнира.

2 ч

Тушеное рагу

Тушёная свинина с чёрной фасолью и морской капустой

Сытное и питательное рагу с нежной чёрной фасолью, тушёной с упругой морской капустой и сочной свининой в ароматном бульоне. Это согревающее блюдо раскрывает глубокие вкусы благодаря долгому тушению.

1 ч 50 мин

Средне

Салат «Ледяная гора» со снежным лотосом

Освежающая холодная закуска с нежно нарезанной белой редькой, заправленной сладко-кислой винегретной заправкой, выложенной в виде заснеженного пейзажа. Этот легкий, хрустящий салат станет элегантным началом любого приема пищи.

20 мин

Жаркое с овощами

Стеклянная лапша с ростками фасоли

Легкое, быстрое китайское блюдо с шелковистой стеклянной лапшой, смешанной с хрустящими ростками фасоли. Лапшу варят до полупрозрачности, затем быстро обжаривают с ростками для простого, но сытного блюда.

25 мин

Десерт

Хрустящие жареные танъюань

Золотистые жареные клейкие рисовые шарики с хрустящей панировкой из сухарей. Эти сладкие тягучие лакомства — популярный праздничный перекус в Китае, особенно во время Фестиваля фонарей и празднования Китайского Нового года.

30 мин

Средне

Шпинат с чесночным маслом

Нежный шпинат, быстро бланшированный и политый кипящим чесночным маслом. Освежающая холодная закуска, демонстрирующая насыщенные ароматические вкусы сычуаньской кухни.

15 мин

Холодный шпинат с жареным арахисом

Освежающая закуска северного Китая с нежной шпинатом и хрустящим жареным арахисом. Ветчина добавляет пикантную нотку, а простая заправка с чесноком и кунжутом связывает все воедино.

20 мин

Роллы с тофу

Роллы из тофу с тремя начинками

Нежная соевая бумага обёртывает пикантную смесь из яиц, моркови и картофеля. Эти лёгкие освежающие роллы идеальны для быстрого обеда или как элегантная закуска.

35 мин

Средне

Овощные оладьи

Нефритовые блины со шпинатом

Нежные зелёные блины, наполненные свежим вкусом шпината, с ароматным зелёным луком и чёрным кунжутом. Эти яркие, полезные блины станут прекрасным завтраком или лёгким приёмом пищи.

30 мин