Все рецепты

Блюдо в одной кастрюле

Рис с колбасой и картофелем в горшочке

Сытное блюдо в одном горшке, где ароматная колбаса и нежные кубики картофеля выкладываются поверх идеально приготовленного риса, всё заправлено соевым соусом. Этот согревающий рецепт легко приготовить в рисоварке или глиняном горшке.

50 мин

Холодная закуска

Охлаждённый салат из соевых ростков

Освежающая холодная закуска с нежными соевыми ростками, заправленная яркой лимонно-кунжутной заправкой. Идеальна для тёплых дней или как лёгкое начало трапезы.

20 мин

Холодная закуска

Холодный тофу с солёными яйцами

Шёлковый освежающий холодный закусочный деликатес, где нежный тофу встречается с похожими на драгоценности солёными яйцами, заправленный пикантным солоновато-сладким соусом и хрустящей посыпкой.

15 мин

Закуска

Пряная эдамаме по-китайски

Нежные молодые соевые бобы, тушенные в ароматном бульоне с бадьяном, сычуаньским перцем и ароматными травами. Эта классическая китайская закуска из бара обладает деликатным балансом соленого, слегка онемевшего и ароматного вкуса. Бобы варятся до мягкости, впитывая все сложные ноты пряной смеси.

40 мин

Овощное рагу с соусом

Обжарка цветной капусты с кимчи

Быстрое и пикантное овощное блюдо из нежных соцветий цветной капусты с острым кимчи. Эта простая обжарка готовится за считанные минуты и сочетает приятный хруст с ферментированной кислинкой кимчи.

20 мин

Жаркое с овощами

Острый перец со свиными кишками

Смелое блюдо в сычуаньском стиле, приготовленное методом обжарки в воке, с нежными свиными кишками и хрустящим зеленым болгарским перцем в ароматном онемевшем соусе. Это блюдо раскрывает слои вкуса — от глубокого умами ферментированной бобовой пасты до яркой остроты свежего перца чили.

30 мин

Говядина на гриле

Острые говяжьи полоски на гриле

Нежные говяжьи полоски, маринованные в насыщенном пикантно-сладком соусе с сычуаньским перцем и чили, затем запеченные до карамелизации и слегка хрустящие. Подаются на свежем салате с добавлением острого чили и зеленого лука.

45 мин

Фруктовый салат

Фруктовый салат с кремовой заправкой

Яркая, освежающая смесь сезонных фруктов, сформированных в элегантные сферы и заправленных легкой кремовой заправкой. Идеально для летних мероприятий или в качестве здорового десерта.

15 мин

Тушеные фрикадельки

Тушёные фрикадельки «Львиная голова»

Нежные, крупные фрикадельки из свинины, тушёные в ароматном бульоне — классическое блюдо из региона Янчжоу провинции Цзянсу.

2 ч

Салат на гриле

Салат из гриль-овощей по-средиземноморски с пармской ветчиной

Яркий теплый салат с тонкими лентами кабачков и баклажанов, обжаренными на гриле до карамелизации, в сочетании с нежной пармской ветчиной и обожженными болгарскими перцами. Сочетание дымного, соленого и свежего вкуса делает это блюдо элегантной закуской или легким основным блюдом.

35 мин

Кисло-сладкая рыба

Сладко-кислый карп из Желтой реки

Классическое китайское блюдо из целого карпа, обжаренного до хрустящей корочки, а затем покрытого глянцевым сладко-кислым соусом. На рыбе делаются надрезы ромбовидной формы, чтобы соус красиво держался.

45 мин