Все рецепты

Закуска

Хрустящие кунжутные крекеры из вонтонов

Быстрая и вызывающая привыкание китайская закуска из готовых оберток для вонтонов, превращенных в золотистые хрустящие крекеры с обжаренными кунжутными семечками. Готовится за считанные минуты из минимального количества ингредиентов.

20 мин

Соленья

Маринованные полоски бамбуковых побегов

Хрустящие, пикантные бамбуковые побеги с приятной текстурой. Эти быстрые маринады идеально подходят к блюдам из риса или в качестве пикантной приправы. Процесс занимает всего несколько дней, в результате получается вкусный консервированный овощ.

20 мин

Маринованные куриные лапки с огурцом

Освежающая холодная закуска с нежными куриными лапками и хрустящим огурцом, маринованными в пряном и слегка остром рассоле. Идеально подходит как стартовое блюдо или блюдо для вечеринки.

45 мин

Острые соленые полоски огурца

Освежающая холодная закуска из хрустящих полосок огурца в пикантной заправке из уксуса и перца чили. Это классическое китайское блюдо обладает приятным хрустом и идеальным балансом кисло-сладких и острых вкусов.

15 мин

Рыбный суп

Молочно-белый суп из черной рыбы

Насыщенный сливочный китайский суп, приготовленный обжаркой черной рыбы до золотистого цвета, а затем тушением для создания нежного молочно-белого бульона. Рыбные кости выделяют коллаген во время медленного томления, превращая жидкость в красивый непрозрачный суп, который одновременно согревает и питателен.

45 мин

Тушёная свинина

Тушёные свиные рёбрышки с картофелем и яйцами

Уютное блюдо китайской домашней кухни, где нежные свиные рёбрышки тушатся вместе с картофелем и яйцами вкрутую в насыщенном соевом соусе. Рёбрышки становятся невероятно мягкими и пропитываются сладко-солёными ароматами тушения.

1 ч 50 мин

Лапша с супом

Суп с зеленой фасолью и томатной лапшой

Утешительный домашний китайский суп с лапшой, нежной зеленой фасолью, шелковистым тофу и сладкими томатами, тушеными в ароматном бульоне. Быстро готовится и идеально подходит для занятых будней.

30 мин

Холодный салат

Салат с чесноком и дробленым арахисом

Легкое и освежающее китайское холодное блюдо из хрустящего салата с пикантным чесночно-уксусным соусом и хрустящим арахисом.

15 мин

Зелёная фасоль на шпажках с чесноком

Нежная зелёная фасоль бланшируется, сворачивается в спиральные формы и заправляется яркой чесночной заправкой. Эти игривые кусочки создают неотразимую холодную закуску, которая хрустящая, пикантная и полна вкуса.

25 мин

Салат из огурцов с пикантной заправкой

Хрустящая освежающая холодная закуска с нежными полосками огурца в сбалансированном пикантном соусе с кислинкой. Это классическое китайское блюдо готовится за считанные минуты и станет идеальным гарниром к любому приему пищи.

15 мин

Конфеты

Нуга с клюквой и миндалём

Сладкая, жевательная сладость с нежными сушёными клюквой и хрустящим жареным миндалём, связанными вместе в маслянистой смеси из зефира. Эта конфета без выпекания готовится за считанные минуты и станет прекрасным домашним подарком.

25 мин