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スープ

冬虫夏草花とアメリカンニンシン煮込み鲍

鲍は繊細な食感と豊富な栄養で知られる高級食材です。この透明で栄養豊富なスープは新鲜で甘い風味を持ち、宴会でよく提供されます。

メインディッシュ

甘酢豆腐

固い豆腐をフライパンで焼き色がくまで炒めて、ケイプラーベースの甘酢たれをかけたものです。

炒め物

豚バラ肉とエンドウ豆とキクラゲの炒め

香ばしい豚バラ肉、鮮やかなエンドウ豆、キクラゲを組み合わせたクイック炒め。わずか5分で完成します。

Bread & Buns

じゃがいもソーダクラッカー

これらの塩味のあるじゃがいもソーダクラッカーは、蒸したじゃがいもを軽くサクサクした生地と合わせて乾燥ネギを上にのせたものです。

30分

メインディッシュ

煮込みラムチョップ

柔らかいまろやかなラムリブを、香辛料とにんじんと共に雰囲深い醤油ベースのソースで煮込みます。

炒め物

ニンニクの芽とラー肉の炒め

柔らかくて繊細なニンニクの芽と、フライパンに 풍부な油脂を釋放するおいしいラー肉を組み合わせたクイック炒め物。重さなく滿足のいく香りが 가득の料理。

サイドディッシュ

酸辛いエリンギ茸

香りが立つ酢と唐辛子で和えた、酸辣のたれで絡めた蒸しきりにんにく茸です。

デザート

温泉卵入り発酵米団子スープ

発酵させた米団子とポーチドエッグを組み合わせた絶品スイーツです。卵はゆで卵ではなく、日本の温泉卵のように調理され、発酵米酒の繊細な甘みを吸い込みます。

餃子

にんじん、とうもろこし、瘦肉の水餃子

にんじん、とうもろこし、瘦肉の水餃子は、もっちりとした皮とじゅわっとした色鮮やかな具が特徴です。

メインディッシュ

Fried lotus root sandwiches are a popular way to enjoy lotus root, featuring a crispy exterior and tender interior. The refreshing lotus root balances the savory meat filling, and they are best enjoyed hot for the crispiest texture.

30分

スープ

豚骨レンコントウモロコシスープ

豚骨、レンコン、トウモロコシ、ニンジンを煮込んだ栄養丰富的スープです。