جميع الوصفات

شوربة

أبواليون المطهو مع زهرة الكورديسيفس والجنسينغ الأمريكي

الأبواليون طعام فاخر يُعرف بقوامه الطري وقيمته الغذائية العالية. هذه الشوربة الصافية المغذية تتميز بنكهة طازجة وحلوة، وتُقدم غالباً في الولائم.

1 س 0 د

الطبق الرئيسي

التوفو الحلو والحامض

يتم قلي التوفو الصلب في مقلاة حتى يصبح ذهبياً ويُغلّف بصلصة حلوة وحامضة تعتمد على الكاتشب.

قلي سريع

بسلة مطبوخة سريعاً مع فطر الأذن الخشبية ولحم الخنزير المقدد

طبق سريع من الخضروات المقلية يجمع بين لحم الخنزير المقدد العطر، والبسلة الطازجة المقرمشة، وفطر الأذن الخشبية، جاهز في خمس دقائق فقط.

Bread & Buns

بسكويت الصودا بالبطاطس

تجمع هذه البسكويتات المالحة من صودا البطاطس بين البطاطس المطبوخة على البخار وعجينة خفيفة مقرمشة مغطاة بشرائح البصل الأخضر المجفف.

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

ضلع لحم الضأن المطهو ببطء

ضلوع لحم الضأن الطرية مطهوة ببطء مع توابل عطرية والجزر في صلصة لذيذة قائمة على الصويا.

1 س 0 د

قلي سريع

سيقان الثوم المقلية مع اللحم المقدد

طبخة سريعة منسيقات الثوم الطرية مع اللحم المقدد اللذيذ الذي يطلق زيوته الغنية في المقلاة، مما يخلق طبقًا عطرًا يشبع دون الشعور بالثقل.

طبق جانبي

فطر إنوكي حامض وحار

فطر إنوكي مطهو على البخار ومخلط بصلصة لاذعة وحارة تحتوي على خل عطري وفلفل مقلي.

حلوى

شوربة كرات الأرز المخمر مع بيض الأونسن

كرات الأرز المخمر مع البيض المطهو على البخار تشكل حلوى لذيذة. يُحضَّر البيض على طريقة البيض الياباني أونسن بدلاً من البيض المسلوق، ويمتص حلاوة خفيفة من نبيذ الأرز المخمر.

زلابية

زلابية بالجزر والذرة واللحوم الخالية من الدهون

تتميز زلابية الجزر والذرة واللحوم الخالية من الدهون بقشرة مطاطية وحشوة عصية وملونة.

1 س 0 د

الطبق الرئيسي

ساندويشات جذر اللوتس المقلية هي طريقة شهية للاستمتاع بجذر اللوتس، تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري. يعوض جذر اللوتس المنعش عن حشوة اللحم المالحة، وهي الأفضل عند تقديمها ساخنة للحصول على أكثر القوام قرمشة.

30 دقيقة