جميع الوصفات

حساء الحلوى للبطاطا الحلوة والقلقاس

حساء حلوى صيني مريح يتميز بمكعبات طرية من البطاطا الحلوة والقلقاس مطهية في مرق سكر أسود حلو قليلاً. منتهي بزهور الياسمين العطرية، هذا التن شوي التقليدي مثالي ليالٍ باردة.

1 س 0 د

سهل

0

وجبة بوعاء واحد

أرز إناء الطين مع النقانق والبطاطس

وجبة واحدة مغذية حيث يتم وضع مكعبات النقانق اللذيذة والبطاطس الطرية فوق الأرز المطبوخ بشكل مثالي، كل ذلك منقوع بصلصة الصويا اللذيذة. تتجمع هذه الوجبة المريحة بسهولة في قدر الأرز أو إناء الطين.

50 دقيقة

سهل

0

مقبلات باردة

سلطة براعم فول الصويا الباردة

مقبلات باردة منعشة تتميز ببراعم فول الصويا الطرية المتبلة بصلصة الليمون والسمسم الحيوية. مثالية للأيام الدافئة أو كمقبلات خفيفة.

20 دقيقة

سهل

0

مقبلات باردة

توفو بارد مع بيض محفوظ

مقبلات باردة ومنعشة ذات ملمس حريري حيث يلتقي التوفو الطري مع بيض محفوظ يشبه الجواهر، وتُنتهي بصلصة لذيذة غنية بالأومامي والحلاوة وإضافات مقرمشة.

15 دقيقة

سهل

0

وجبة خفيفة

فول صويا صغير يُطهى ببطء في مرقة عطرية منكهة باليانسون النجمي، وفلفل سيتشوان، والأعشاب herbs العطرية. هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية الصينية توازن بشكل دقيق بين النكهة المالحة، والخدر الخفيف، والرائحة العطرية. يُسلق الفول حتى يصبح طرياً للتو، ويمتص جميع النكهات المعقدة من خليط التوابل.

40 دقيقة

سهل

0

خضروات مقلية

قلي القرنبيط بالكيمتشي

طبق خضار سريع ونكهة يدمج زهرات القرنبيط الطرية مع الكيمتشي المنعش. يُعد هذا القلي السريع البسيط في دقائق ويقدم قرمشة لطيفة مع نكهة الكيمتشي المخمرة المنيرة.

20 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

الفلفل الحار مع أمعاء الخنزير

طبق قلي على طريقة سيشوان جريء يتميز بأمعاء خنزير طرية تُقلى في المقلاة مع فلفل أخضر مقرمش في صلصة عطرية ومنومة. يقدم هذا الطبق طبقات من النكهة — من الأومامي العميق لمعجون الفاصوليا المخمر إلى الحرارة الزاهية للفلفل الحار الطازج.

30 دقيقة

متوسط

0

لحم بقر مشوي

شرائح اللحم المشوي الحارة

شرائح لحم طرية منقوعة في صلصة جريئة حلوة مالحة مع فلفل سيتشوان والفلفل الحار، ثم تُشوى حتى تتحمر وتصبح مقرمشة قليلاً. تُقدم فوق خس طازج مع رشة إضافية من الفلفل الحار والبصل الأخضر.

45 دقيقة

سهل

0

سلطة فواكه

سلطة الفواكه الطازجة مع الصلصة الكريمية

مزيج نابض بالحياة ومنعش من الفواكه الموسمية المُشكَّلة إلى كرات أنيقة ومُتبلة بصلصة كريمية خفيفة. مثالي للتجمعات الصيفية أو كحلوى صحية.

15 دقيقة

سهل

0

كرات اللحم المطهوسة

كفتة رأس الأسد المطهية

كفتة لحم خنزير كبيرة طرية مطهية في مرق لذيذ - طبق كلاسيكي من منطقة يانغتشو في مقاطعة جيانغسو.

2 ساعات

متوسط

0

السلطة المشوية

سلطة خضار متوسطية مشوية مع لحم بارما

سلطة دافئة وحية تتميز بأشرطة رفيعة من الكوسا والباذنجان المشوية حتى تحمص، مقترنة بلحم بارما الحريري والفلفل الحلو المحمر. تجعل مزيج النكهات المدخنة والمالحة والطازجة من هذه السلطة مقبلات أنيقة أو طبق رئيسي خفيف.

35 دقيقة

متوسط

0