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ワンポット料理

ウインナーとじゃがいもの土鍋炊き込みご飯

ジューシーなウインナーと柔らかいじゃがいもが、ふっくらと炊き上がったご飯の上に重なり、醤油ベースの味付けが染み込んだ、ボリューム満点の鍋ひとり分料理。炊飯器や土鍋で手軽に作れる、心温まる料理です。

50分

冷たい前菜

冷やし大豆もやしサラダ

柔らかな大豆もやしに鮮やかなレモンとごまビネガーをかけた、爽やかで冷たい前菜です。暖かい日や軽いスターターに最適です。

20分

冷たい前菜

豆腐と皮蛋の冷菜

絹のように滑らかで.Refreshingな冷やし前菜で、柔らかい豆腐が宝石のような皮蛋と出会い、パンチの効いた旨味と甘みのソースとクリスピーな具材で仕上げられています。

15分

前菜

中国風スパイシードラマメ

柔らかな若い大豆をスターアニス、四川の花椒、アロマティックなハーブで雰囲させた香り高いブロスで煮込んだもの。この经典的な中国風のバーおつまみは、甘旨さ、微かな痺れ、そして香りを兼ね備えたバランスが良い。大豆はほどよい柔らかさになるまで茹で、スパイスのブレンドからの複雑な旨味をすべて吸収する。

40分

野菜いため

キムチカリフラワー炒め

カリフラワーの小花房とスパイシーキムチを組み合わせたクイックでクセになる野菜料理です。短い時間で完成するこのシンプルな炒め物は、キムチの発酵した旨味と心地よい食感が特徴です。

20分

炒め物

四川唐辛子と豚腸

旨みと辛味が特徴的な四川風の炒め料理です。コリコリした豚腸をシャキシャキした青ピーマンと共に炒め、香り豊かな痺れるソースで仕上げました。発酵豆瓣酱の深い旨みから新鮮な唐辛子の明るい辛味まで、味に奥行きがあります。

30分

焼き牛肉

スパイシーグリルビーフ

四川胡椒と唐辛子を効かせた濃厚で甘辛いタレに漬け込んだ柔らかい牛肉を、キャラメル化してカリッと焼き上げました。新鮮なレタスの上に乗せ、唐辛子とネギを散らしていただきます。

45分

フルーツサラダ

クリーミードレッシングのフレッシュフルーツサラダ

色鮮やかで清涼感がある季節のフルーツを手まり型に整え、轻やかなクリーミードレッシングで和えた一品。夏のパーティやヘルシーデザートに最適です。

15分

煮込み肉団子

煮込み獅子頭

柔らかな大きな豚肉のミートボールを美味しい出汁で煮込んだ料理 - 江蘇省揚州地域の伝統料理です。

2時間

焼きサラダ

グリルした地中海風野菜サラダ with パルマハム

ズッキーニとナスの薄切りをグリルしてキャラメル化した鮮やかな温サラダ。シルキーなパルマハムと焦げたピーマンとの相性も良好。スモーキーで塩気があり新鮮な味が組み合わさって、エレガントな前菜や軽いメインコースになります。

35分

甘酢魚

黄河鯉の甘酢あんかけ

丸ごとの鯉をカリカリになるまで揚げ、艶やかな甘酢あんをからめた中国の定番料理。魚に包丁目を入れることで、タレが美しく絡みつきます。

45分