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メインディッシュ

テンダーロインの酢豚

豚ヒレ肉の一口サイズのものに衣をつけて揚げ、カリカリになったら光沢のある甘酢だれをまぶした、定番の甘酢料理です。

30分

簡単

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メインディッシュ

鮭の唐揚げ

鮭に小麦粉をまぶして、きつね色になるまで揚げる。レモン、トマト、ニンニクのソースを添えて提供する。

35分

簡単

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メインディッシュ

きゅうりとエビの和え物

ゆでたえびの切り身をきゅうり、にんにくの芽などの野菜と共に盛り付け、調味料をかけて冷菜に仕上げます。

25分

簡単

0

餃子

豚シュウマイ

豚肉シュウマイは上海料理の伝統的な点心です。皮は湯練りの生地で作られ、下茹でした豚肉、冬筍、しいたけを詰め、完全に火が通るまで蒸します。

1時間25分

簡単

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前菜

ナズナの和え物

湯通ししたなずなを、干し豆腐の細切りと千切りにんじんとで冷やし和えにした、さっぱりとした味わいの料理。

12分

簡単

0

スープ

フレッシュ野菜の濃厚スープ

トマト、ジャガイモ、キャベツ、その他の野菜を、オタネニンジン（当参）の出汁で煮込んだ、栄養豊富な野菜スープ。

1時間10分

簡単

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ご飯

蟹と鮑のお粥

また蟹の季節がやってきました。SNSにはすでに毛蟹の写真が出回っていますが、もう少しだけ待つ価値があるので、その間ワタリガニから始めてみましょう。友人が毎日おいしい土鍋粥の店を聞きたずねてくるので、辟易として自分で作ってみることにしました。ご想像の通り、完食してくれました。

1時間40分

難しい

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メインディッシュ

サツマイモとセロリアックのチーズグラタン

クリーミーな焼き野菜をチーズの格子模様で覆った、サイドディッシュに最適な一品。

55分

簡単

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メインディッシュ

ジンジャーブレッドファミリー

ジンジャーブレッドの生地で作ったキャラクタークッキーは、異なる色のチョコレートで顔のパーツや衣装をデコレーションしたものです。

55分

普通

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メインディッシュ

鹿肉のキャベツロール

鹿肉ミンチとご飯を詰めたキャベツロールをトマトソースと一緒に焼き、濃厚で食べ応えのある味わいに仕上げました。

50分

簡単

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メインディッシュ

パイナップルとハゼル茸

薄力粉をまぶしてカリカリに揚げた乾燥ハゼルマッシュルームを、短時間油通ししたドラゴンフルーツとパイナップルの細切りとともに中華鍋で手早く炒め、クローブのクリームソースで仕上げました。

40分

簡単

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メインディッシュ

ほろ酔いスペアリブ

豚ばら肉に衣をつけて黄金色になるまで揚げ、ガーリックを効かせたソースをさまざまな調味料とブレンドしてかけ、甘酸っぱさと辛味が絶妙に調和した一品です。

35分

簡単

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