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一鍋シチュー

椎茸とグリーンピースのチキンシチュー

肉厚の椎茸と甘いグリーンピースを旨味のあるスープで煮込んだ、心温まる鶏肉のシチュー。この家庭的な中華料理は、家族の夕食に最適です。

50分

簡単

0

冷たい前菜

スパイスピーナッツとセロリのサラダ

香り高い五香粉で煮込んだ柔らかいピーナッツと、パリパリのセロリを甘辛いソースで和えた、涼やかで食感の良い前菜です。夏の軽食や点心の付け合わせに最適です。

30分

簡単

0

冷たい前菜

オレンジグレーズ大根の細切り

甘い柑橘系のグレーズに浸した柔らかい大根の細切りは、さっぱりとした冷たい前菜になります。大根はさっと茹でると半透明で絹のような食感になり、マリネ中に�のやかなオレンジの風味を吸収します。

25分

簡単

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冷たい前菜

落花生とセロリの和え物

柔らかく煮た落花生と、シャキシャキのセロリ、甘い人参を合わせた、爽やかな中国風前菜です。落花生は八角の風味がじっくり染み込み、野菜は満足感のある食感を保っています。軽い前菜や付け合わせに最適です。

2時間

簡単

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煮込み

黒豆と昆布の豚肉の煮込み

柔らかな黒豆を旨味のある出汁で昆布と一緒に煮込んだ、心温まる栄養豊富な煮込み料理。長時間コトコト煮込むことで深い味がしみ出します。

1時間50分

普通

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冷たい前菜

氷山雪蓮サラダ

繊細な千切りにした白い大根を甘酸っぱいビネガードレッシングで和え、雪景色を模した优雅な冷菜的前菜。軽やかでしゃっきりとしたこのサラダは、どんな食事にも품격을 더하는优雅な一品です。

20分

簡単

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炒め物

春雨と豆もやし

絹のように透明な春雨をカリカリの豆もやしと絡めた軽くて簡単な中国料理。春雨を透明になるまで茹で、その後もやしと短時間に炒めてシンプルで満足度の高い一皿にします。

25分

簡単

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デザート

カリカリ揚げ団子（湯円）

パン粉の衣をつけて黄金色に揚げた餅（もち米）の団子です。外はカリカリ、中はモチモチのこの甘いおやつは、元宵節や中国の春節などの祝祭で人気のあるスナックです。

30分

普通

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冷たい前菜

にんにく油ホウレン草

柔らかなホウレン草をさっと湯通しして、热々ににんにくを浮かべた油を回しかけた一品。四川料理の力強く香ばしい风味を冷蔵前菜で 즐길 수 있습니다。

15分

簡単

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冷たい前菜

ローストピーナッツ添えの冷やしほうれん草

柔らかいほうれん草とクリスピーなローストピーナッツを組み合わせた、リフレッシュ感のある中国北部の前菜。ハムが旨みを加え、シンプルなにんにくごまたれが全体をまとめます。

20分

簡単

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豆腐ロール

三絲腐皮巻

滑らかな湯葉が、卵、人参、じゃがいもの細切りを包み込んだ軽やかな一品。ランチや前菜として最適です。

35分

普通

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野菜パンケーキ

翡翠色ほうれん草パンケーキ

柔らかな緑のパンケーキが新鮮なほうれん草の風味を満たし、芳香のある青ねぎと黒ごまがアクセントになっています。これらの鮮やかな健康的なパンケーキは美味しい朝食や軽い食事になります。

30分

簡単

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