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Boisson

Boisson chaude au cacao aux graines de chia

Un cacao chaud riche garni de cranberries séchées, de noix de Grenoble concassées et de graines de chia pour plus de texture.

10 min

Facile

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Apéritif

Boulettes de saucisse bonbon

Ces boulettes en forme de bonbon enveloppent de la saucisse savoureuse dans des feuilles de wanton pour un apéritif croustillant et doré, simple à préparer et qui plaira à coup sûr.

30 min

Facile

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Plat principal

Porc braisé aux légumes conservés qui vole le riz

Ce porc braisé aux légumes conservés et moutarde salée est incroyablement aromatique et pas gras, ce qui en fait un plat parfait à servir avec du riz.

1 h 0 min

Difficile

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Apéritif

Pattes de poulet braisées à la sauce aux champignons

Les pattes de poulet braisées à la sauce aux champignons offrent une variation riche et savoureuse de la préparation classique, ajoutant une saveur supplémentaire à la peau tendre et riche en collagène.

45 min

Intermédiaire

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Plat principal

Crevettes avec gluten de blé

Les crevettes au gluten de blé sont un plat familial traditionnel de Tianjin, caractérisé par une saveur salée avec une touche de douceur. Le gluten absorbe la riche sauce, tandis que les crevettes restent tendres et le concombre apporte un croquant rafraîchissant.

10 min

Facile

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Bread & Buns

Gâteau croustillant au sucre

Ces gâteaux croustillants au sucre sont une pâtisserie feuilletée fourrée d'un cœur sucré et garnie de graines de sésame.

1 h 30 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteau chiffon à la ciboule et au jambon

Ce gâteau chiffon salé est un excellent choix pour ceux qui préfèrent moins de sucre ou qui souhaitent une touche originale à un dessert classique. Avec des morceaux de jambon et de la ciboule incorporés à la pâte, il offre une texture moelleuse et aérienne, et une saveur salée avec juste une touche de douceur.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Rouleaux de chou vapeur

Rouleaux de chou cuits à la vapeur, farcis d'un mélange savoureux de porc, de champignons noirs et de carottes, nappés d'une sauce brillante.

30 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteau au sésame et aux noix

Un moelleux léger et aéré parfumé à la poudre de sésame noir et de noix, cuit doucement dans une poêle antiadhésive.

40 min

Intermédiaire

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Dessert

Cheesecake Glacé au Yaourt

Un cheesecake glacé sans cuisson avec une croûte de biscuits secs et une garniture crémeuse au yaourt parfumée à la confiture de myrtilles. Le gâteau est pris à la gélatine et décoré de crème chantilly et de pêches jaunes en conserve.

4 h 20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poisson à la Choucroute

Le poisson à la choucroute est un plat familial classique connu pour son arôme acidulé et épicé appétissant. Les tendres et douces tranches de poisson s'imprègnent du bouillon riche, en faisant un accompagnement parfait pour le riz.

30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Rouleaux de Printemps Frits

Les rouleaux de printemps frits sont farcis avec un mélange savoureux de pousses de bambou d'hiver, de porc haché, de Bourse-à-pasteur et de tofu séché. Enveloppés dans des peaux fines et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, ils sont délicieux trempés dans du vinaigre pour couper la richesse.

1 h 0 min

Intermédiaire

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