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Huile de piment essentielle pour plats froids

Ajoutez les lamelles de gingembre, les baies de Sichuan et la poudre de piment à l'huile chaude légèrement refroidie. Une fois refroidie…

20 min

Facile

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Plat principal

Caille rôtie glacée au miel

« Caille rôtie savoureuse à un excellent prix — ma fille en a mangé deux et en voulait encore. »

2 h 36 min

Intermédiaire

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Plat principal

Oie rôtie végétarienne

Riz gluant et garniture sucrée enveloppés dans de la peau de soja, puis frits pour ressembler à une oie braisée. Parfumé et appétissant.

1 h 35 min

Facile

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Dessert

Glace au safran et aux abricots fondants

Une glace au safran et aux abricots moelleux.

1 h 15 min

Facile

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Plat principal

Guacamole

Un guacamole mexicain classique, servi avec des chips de tortilla.

15 min

Facile

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Plat principal

Champignons au sel et poivre

Des pleurotes enrobés d'œuf battu et d'une pâte à frire à la farine…

25 min

Facile

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Plat principal

Samoussas au bœuf et au gingembre

Beignets triangulaires frits à l'huile préparés à partir de feuilles de rouleau de printemps farcies au bœuf, aux pois et à un assaisonnement épicé.

50 min

Facile

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Plat principal

Pot mijoté d'ailes de poulet

Un plat d'ailes de poulet marinées, braisées avec une sauce de base et des épices.

50 min

Facile

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Apéritif

Salade de légumes cinq couleurs

Salade de pommes de terre, concombre, carotte, pois et œuf, sauce à la pomme verte.

40 min

Facile

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Plat principal

Sauce à la crème de fenouil

Une sauce riche préparée en faisant revenir le fenouil et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis en ajoutant du fumet de poisson…

55 min

Facile

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Riz

Porridge de millet à la pomme

Le millet est très nutritif et est souvent appelé un « substitut de soupe de ginseng »…

50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Concombre de mer fleur de prunier aux œufs de crevettes

Réhydratez le concombre de mer séché en forme de fleur de prunier et restaurez sa forme…

2 h 30 min

Facile

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