جميع الوصفات

صلصة كريمة الشمر

صلصة غنية تُحضَّر بتقليب الشمر والبصل حتى يطرا، ثم تُضاف مرقة السمك وبذور الشمر واليانسون النجمي، ويُغلى المزيج ثم يُصفَّى.

55 دقيقة

سهل

0

أرز

عصيدة التفاح بالدخن

الدُخْن غني جداً بالعناصر الغذائية ويُطلق عليه غالباً «بديل شوربة الجينسنغ». فهو يساعد على الهضم ويُعتبر من أفضل المكونات للعناية بالمعدة…

50 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

خيار البحر بأزهار البرقوق وبيض الروبيان

أعد ترطيب خيار البحر المجفف على شكل زهر البرقوق وأعد تشكيله، ثم اسلقه في مرق الدجاجة القديمة واطبخه مع كافيار الجمبري حتى يتبل جيداً.

2 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا

بيتزا مصنوعة من لحم الضأن، والفلفل الحار المجفف، وجبنة الموزاريلا، والزعتر.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سلطعون مشوي على البخار

تحضير كلاسيكي لسرطان الشعر المطهو على البخار يقدم مع صلصة غمس بالزنجبيل والخل.

30 دقيقة

سهل

0

زلابية

زلابية زعنفة القرش المطرّزة

زلابية مطهوة على البخار محشوة بزعنفة القرش النباتية والروبيان ومكونات أخرى؛ مصنوعة بحرفية فائقة، ويحتاج حشوها إلى ضرب قوي لكي يكتسب قوامًا لزجًا متماسكًا.

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

سمان بصلصة الصويا

يُطهى لحم السكوب (الحمام الصغير) ببطء على نار هادئة في مرق يتكون من صلصة الصويا الداكنة والفاتحة، ثم يُعاد تسخينه حتى يكتسب لوناً أحمر لامعاً ونكهةً غنية ومتكام…

40 دقيقة

سهل

0