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메인 요리

쇠고기 생강 사모사

춘권피에 소고기, 완두콩, 향신료를 속으로 채워 튀긴 삼각형 페이스트리.

50분

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메인 요리

닭 날개 조림

양념에 절인 닭 날개를 기본 소스와 향신료로 졸여 만든 요리입니다.

50분

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안주

오색 채소 샐러드

청사과 드레싱을 곁들인 감자, 오이, 당근, 완두콩, 계란 샐러드

40분

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메인 요리

펜넬 크림 소스

펜넬과 양파를 부드러워질 때까지 볶은 다음, 생선 육수, 펜넬 씨앗, 스타 아니스를 넣고 끓인 뒤 걸러 만드는 풍미가 풍부한 소스.

55분

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밥

사과 기장 죽

기장은 영양가가 매우 높으며 종종 "인삼탕 대용품"으로 불립니다. 소화를 돕고 위장 관리에 가장 좋은 재료 중 하나로 여겨집니다. 기장 죽과 함께 사과를 넣어 조리하면 호흡기 기능과 소화 기능 지원에도 도움이 될 수 있으며, 가을과 겨울에 보양식으로 훌륭한 요리입니다.

50분

보통

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메인 요리

새우젓 매화 해삼

말린 매화 해삼을 불려 원래 형태로 되돌린 뒤, 오래된 닭 육수에 데치고 새우알과 함께 간이 잘 배도록 졸여 익힌다.

2시간 30분

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메인 요리

피자

양고기, 마른 고추, 모차렐라 치즈, 오레가노를 사용하여 만든 피자입니다.

35분

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메인 요리

대게찜

생강과 식초를 곁들인 찍어 먹는 소스와 함께하는 클래식한 증자 난장이게 요리입니다.

30분

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만두

자단 어만두

채식용 상어 지느러미, 새우 및 기타 재료로 채워 만든 찐만두; 정교하게 손질된 것으로, 끈적하고 응집력 있는 식감을 위해 속을 힘차게 치는 과정이 필요합니다.

1시간 5분

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메인 요리

간장 비둘기

비둘기 고기는 진간장과 연한 간장을 넣은 조림국물에서 부드럽게 졸여져, 윤기 나는 붉은빛과 진한 풍미가 나도록 다시 익혀집니다.

40분

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메인 요리

버터 캐러멜

과자나 캐러멜 처리된 과일을 만드는 데 사용되는 유화 버터 캐러멜 베이스.

20분

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메인 요리

꿩과 야생 쌀

로스팅 백에 담아 구운 꿩 로스트에 야생쌀과 버섯을 곁들여 버섯 수프와 향신료로 간을 한 요리.

2시간 45분

쉬움

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