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Sauces & Pantry

세 가지 진미를 버무린 냉채

새우, 해삼, 닭 세 가지 진미를 버무린 가볍고 상쾌한 냉 샐러드입니다.

메인 요리

팬 프라이 찐빵 슬라이스

고운 노란색을 내고 생선비린내가 없게 하려면 방사형 달걀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 찐빵은 너무 오래 물에 담가 두면 안 되며, 살짝 적신 후 바로 튀겨야 합니다.

메인 요리

달걀 노른자 쿠키

향수를 자극하는 사랑받는 중국 어린 시절 간식으로, 바삭한 식감과 달콤한 맛으로 오랫동안 사랑받아 온 황금빛 쿠키입니다.

30분

메인 요리

샤차 소스와 청고추가 들어간 도삭면

샤차 소스와 신선한 청고추로 만든 풍부한 향의 소스에 버무린 수제 도삭면이 들어간 짭쪼름한 중국식 면 요리입니다.

메인 요리

국화 가지

간단한 조리법으로 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있다는 것을 보여주는 레시피로, 평범한 가지도 훌륭한 미식으로 변신할 수 있음을 증명합니다.

10분

메인 요리

블루베리 와인 절인 블랙커런트 미키 소프트 쿠키

만화 과자는 정말 오랫동안 내가 가장 좋아했어요. 전반적으로 단 음식을 정말 좋아해서 쿠키도 예외는 아니었죠. 이번 베이킹 행사의 주제가 만화 과자였을 때, 미리 만든 몰드를 쓰면 과정이 너무 쉽고 예상 가능할 거라고 생각했어요. (전 3D 디자인…

1시간 0분

메인 요리

가정식 볶음면

볶음면을 만드는 방법은 정말 많지만, 저는 가장 클래식한 버전이 가정식 볶음면이라고 생각해요. 이 요리는 정말 유연해서 냉장고에 있는 재료라면 뭐든 활용할 수 있죠. 야채와 햄부터 달걀까지 원하는 재료를 마음대로 넣어 원하는 스타일로 만들어 먹을 수 있어요…

30분

메인 요리

홍콩식 프렌치 토스트

추운 날 아침에 성인과 아이들 모두에게 사랑받는, 빠르게 준비할 수 있고 영양가 높아 완벽한 아침 식사로 제격인 홍콩 차찻집의 클래식 스낵이에요.

10분

메인 요리

채썬 돼지고기와 꽃양배추 볶음

이 지역에서 꽃양배추가 재배될 수 있다는 걸 전혀 몰랐어요. 평소 그다지 좋아하지 않는 채소지만 로컬로 재배된 꽃양배추를 발견하고 너무 기뻐 바로 볶아봤는데, 신선함이나 유기농 재배 덕분인지 큰 접시 가득이 금방 다 먹혔어요. 정말 맛있었답니다!

10분

메인 요리

우유 옥수수 팬케이크

건조함을 촉촉하게 하고 면역력을 높이며 시력을 보호하는 달걀과 혈액 순환을 촉진하는 백설탕이 어우러진 전통 요리입니다.

메인 요리

옥수수 납작빵

부추는 해독 작용과 어혈을 푸는 효능이 있고, 달걀은 눈 건강과 시력 유지에 좋은 효과가 있습니다.