وصفات Sauces &amp; Pantry

Sauces & Pantry

حشوة عجينة الفاصوليا الحمراء

تحمل حشوة عجينة الفاصوليا الحمراء نكهة整个菜肴. هذه العجينة الحلوة والجافة مثالية للاستخدام في تانغيوان (كرات الأرز اللزجة)، تاييكي (الكعكة على شكل سمكة)، أو المعجنات الأخرى.

1 س 10 د

Sauces & Pantry

معجون الفاصوليا الحمراء

معجون حلو ناعم من الفاصوليا الحمراء الصغيرة المنقوعة والسكر وزيت الذرة، يُطهى حتى يصبح سميكاً ولامعاً.

45 دقيقة

Sauces & Pantry

صلصة الثوم الحارة

صلصة ثوم حارة لذيذة غير مطبوخة مصنوعة من الفلفل الأحمر الطازج والطماطم والبصل ومعجون فول الصويا. يسهل تحضيرها بكميات كبيرة وتبقى جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.

45 دقيقة

Sauces & Pantry

غاناش الشوكولاتة البيضاء الوردي

غاناش ناعم بلون وردي باهت مصنوع من الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة الثقيلة الدافئة، الملون بضعف قطرات من ملون الطعام الأحمر.

20 دقيقة

Sauces & Pantry

كريمة الزبدة بالبرالين

تُعد هذه الكريمة نوعاً من أنواع كريمة الزبدة الفرنسية، حيث تُصنع عن طريق خفق شراب السكر الساخن مع صفار البيض وخلطه بمعجون البرالين.

25 دقيقة

Sauces & Pantry

طريقة الخلط على مرحلتين للكعك عالي النسبة

طريقة خلط للكعك عالي النسبة تستخدم السمن والسائل المضافين على مرحلتين لإنتاج قوام ناعم ورطب.

15 دقيقة

Sauces & Pantry

صلصة الطماطم المنزلية

صلصة سميكة ناعمة مصنوعة من الطماطم المُسلوقة والممزوجة مع معجون الطماطم والكاتشب وخل شيري وقليل من تاباسكو.

20 دقيقة

Sauces & Pantry

آيس كريم وهمي من التزيين

آيس كريم زائف قابل للتشكيل يُصنع من التزيين الجاهز والسكر البودرة، مصمم لتصوير الطعام.

10 دقيقة

Sauces & Pantry

مرينغ شائع أو مرينغ فرنسي

مرينغ فرنسي كلاسيكي يُصنع بخفق بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يصبح صلبًا ولامعًا.

10 دقيقة

Sauces & Pantry

كيفية حفظ خُزامى الراعي للتخزين طويل الأمد

طريقة لتنظيف وتبييض وتجميد خُزامى الراعي للحفاظ على قوامها ولونها الأخضر النابض بالحياة مع مرور الوقت.

20 دقيقة

Sauces & Pantry

كيمتشي حار بماء مرقة الأنشوفة

طبق ملفوف مخمر حيوي ونكهته لاذعة، يتميز بصلصة غنية مبنية على الأنشوفة ومعجون الأرز اللزج للحصول على القوام المثالي. يطور هذا الكيمتشي الكوري التقليدي نكهات معقدة على مدى بضعة أيام من التخمير.

1 س 0 د