جميع الوصفات

شوربة

قدر اللحم الحار

قدر ساخن على الطريقة السيتشوانية يتميز بلحم الضأن الطري المطهو في مرقة الفلفل الحار والفلفل السيتشواني المنوم. مثالي للساءات الباردة والوجبات الجماعية.

1 س 50 د

Sauces & Pantry

مربى فاكهة الآلام الطازجة

مربى استوائي مشرق ومنعش مصنوع من فاكهة الآلام الناضجة…

40 دقيقة

حلوى

معجنات زهرة الخوخ

معجنات قرمشة ومفتفة على شكل أزهار خوخ متفتحة. تتميز هذه الحلوى التقليدية من جيانغ نان بعجين زبدي دهني متعدد الطبقات وطري، مع حلاوة رقيقة تذوب في فمك.

55 دقيقة

قلي سريع

لحم بقري سيتشوان وفليفلة طهي سريع

طهي سريع ولذيذ يجمع بين اللحم البقري المطهو برفق مع الفليفلة الخضراء المقرشطة ومكعبات البطاطس الذهبية، المنتهية بالفول الأسود المخمر العطري.

30 دقيقة

شوربة

طاجين اللحم والجزر في قدر من الطين

طبق صيني منزلي دسم يتميز بلحم بقري طري وجزر حلو مطهو ببطء في قدر من الطين. يمتص اللحم نكهة التوابل الخمسة المالحة بينما يصبح الجزر طريًا في الفم.

1 س 45 د

شوربة

شوربة رأس السمك والعظام مع التوفو

شوربة دافئة ومريحة حيث يُطهى رأس السمك والعظام الطرية مع مكعبات التوفو الحريرية في مرق عطري خفيف. مثالية للأيام الباردة أو عندما تحتاج إلى شيء مغذٍ وبسيط.

50 دقيقة

قلي سريع

برغل مقلي مع براعم الفاصوليا والثوم الأخضر

طبق جانبي سريع وعطري يتميز ببراعم الفاصوليا المقرمشة وسيقان الثوم الأخضر العطرية، مقلي في ووك حتى الذبول الطفيف…

15 دقيقة

مشروب

شاي الأقحوان مع توت الجوشي

شاي عشبي تقليدي شرقي آسيوي مهدئ مصنوع من أزهار الأقحوان المجففة، محلى بسكر الصخر ومغزز بتوت الجوشي المغذي. يقدم دافئاً أو بارداً.

40 دقيقة

شوربة

شوربة اللحم والفجل

شوربة صينية تقليدية دافئة تتميز بلحم الضأن الطري المطهو ببطء مع الفجل الأبيض الحلو والزنجبيل العطري…

2 س 15 د

إفطار

كونجي الفطر والجمبري

أرز دافئ مطهو ببطء مع فطر شيتاكي الطري والجمبري الحلو…

1 س 0 د

قلي سريع

دجاج بالفلفل الأخضر الحار

قلي سريع جريء على طريقة سيشوان يتميز بقطع طرية من الدجاج الصغير مقرونة بفلفل أخضر حلو مقرمش، ومنتهي بركلة من الفلفل الأحمر المجفف وحبوب الفلفل سيشوان المخدرة.

45 دقيقة