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Schweinefleisch- und Lilienzwiebel-Congee mit gemischten Bohnen

Ein herzhafter Brei mit einem Hauch von Süße, geköchelt mit Mungobohnen, roten Bohnen, getrockneten Lilienzwiebeln und dünnen Scheiben magerem Schweinefleisch.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Trocken gebratene Riesengarnelen

Die großen Garnelen in Stücke schneiden, marinieren und dann bei starker Hitze in der Pfanne braten, bis sie gar sind. Die Gewürze hinzufügen und vermengen.

31 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rindfleischpizza

Ein Rezept für Rindfleischpizza mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Pizzateig und geriebenem Mozzarella-Käse.

35 Min.

Schwer

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Vorspeise

Kartoffel-Mais-Salat

Ein Salat aus Kartoffeln, Maiskörnern, Tomaten und Minigurken, belegt mit einer Schicht Algen-Mayonnaise.

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Ganache

Eine einfache Ganache aus Schokolade und Sahne, geeignet zum Glasieren, Füllen, Formen oder Spritzen.

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorter Schweinshaxen mit Kandiszucker

Beijing-Style Kandis-geschmortes Schweinshaxe: Entbeintes Schweinevorderbein wird vorbereitet und blanchiert, dann mit Kandiszucker und Gewürzen geschmort…

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gebratene Enoki-Pilze über Pak Choi

Ein leichtes vegetarisches Gericht mit blanchiertem Raps als Basis, belegt mit pfannengerührten Enoki-Pilzen und abgerundet mit einer feinen…

15 Min.

Einfach

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Vorspeise

Kaltes gewürztes Tintenfisch-Geschnetzeltes

Ein duftender, kalter Vorspeise aus gewürfeltem Tintenfisch mit knackiger, erfrischender Textur.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Landbrot

Ein Landbrot aus einem französischen Brotteig mit zusätzlichem Vollkornmehl, das typischerweise als großes rundes Brot gebacken wird.

2 Std. 45 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Pfannengerührtes Rindfleisch mit Fünf-Gewürze-Trockentofu

Ein hausgemachtes Pfannengericht mit gewürztem Trockentofu und Rindfleischstreifen, vermischt mit grünen und roten Chilifäden—herzhaft mit einem Hauch von Süße…

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fischkopf-Tofu-Pfanne

Ich habe heute einen großen Graskarpfen gekauft, der über 5 jin (etwa 2,5 kg) wog, viel zu viel für eine einzelne Mahlzeit, also bat ich den Fischhändler…

40 Min.

Mittel

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