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Congee de porc et bulbe de lys aux haricots mélangés

Un porridge salé avec une touche de douceur, mijoté avec des haricots mungo, des haricots rouges, des bulbes de lys séchés et de fines tranches de porc maigre.

1 h 30 min

Facile

0

Plat principal

Grosses crevettes sautées à sec

Coupez les grosses crevettes en morceaux, faites-les mariner, puis faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites…

31 min

Facile

0

Plat principal

Pizza au bœuf

Une recette de pizza au bœuf avec du bœuf finement tranché, des poivrons, de l'oignon, une pâte à pizza et du fromage mozzarella râpé.

35 min

Difficile

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Apéritif

Salade de pommes de terre et maïs

Une salade composée de pommes de terre, de grains de maïs, de tomates et de mini-concombres, garnie d'une couche de mayonnaise aux algues.

40 min

Facile

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Plat principal

Ganache

Une ganache basique préparée avec du chocolat et de la crème entière, idéale pour glacer, garnir, mouler ou pocher.

15 min

Facile

0

Plat principal

Jarret de porc braisé au sucre candi

Jarret de porc braisé au sucre candi façon Pékin: du jarret désossé de palette de porc est préparé et blanchi…

1 h 45 min

Facile

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Plat principal

Champignons enoki sautés sur bok choy

Un plat végétarien léger à base de colza blanchi, garni de champignons enoki sautés, nappé d'une sauce délicate liée à la fécule de maïs.

15 min

Facile

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Apéritif

Salade froide de lamelles de seiche

Un hors-d'œuvre froid parfumé à base de seiche émincée, à la texture croquante et rafraîchissante.

35 min

Facile

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Plat principal

Pain de Campagne

Un pain de campagne préparé à partir d'une pâte à pain française avec ajout de farine complète, généralement cuit en grande miche ronde.

2 h 45 min

Intermédiaire

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Plat principal

Bœuf sauté au tofu séché cinq-épices

Un sauté familial avec du tofu séché épicé et du bœuf effiloché mélangés à des lanières de piment vert et rouge—savoureux avec une touche de douceur…

30 min

Facile

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Plat principal

Ragoût de tête de poisson et tofu

J'ai acheté une grosse carpe herbière aujourd'hui, pesant plus de 5 jin (environ 2,5 kg), bien trop pour un seul repas…

40 min

Intermédiaire

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Plat principal

Tête de méduse au vieux vinaigre

Une entrée froide croquante et rafraîchissante préparée en mélangeant de la tête de méduse avec du vinaigre et de l'ail.

20 min

Facile

0

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