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Champignons Shiitake Braisés

Un plat de champignons braisés de style chinois, savoureux et riche en umami, avec une infusion aromatique de gingembre et d'échalotes…

55 min

Facile

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Plat principal

Bœuf séché aux cinq-épices

Lanières de bœuf tendres marinées dans un mélange savoyeux de sauce soja et Cinq-épices, puis séchées et sautées pour un en-cas moelleux et aromatique.

1 h 50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Crevettes au beurre à l'ail avec sauce tomate sucrée

Crevettes succulentes, ouvertes en papillon et saisies, puis enrobées d'un glaçage tomate-ail acidulé et sucré.

25 min

Facile

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Apéritif

Salade de chicorée au sésame et poivron

Une entrée froide rafraîchissante avec de la chicorée tendre mélangée à des lanières de poivron rouge croustillant et des graines de sésame grillées dans une vi…

22 min

Facile

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Apéritif

Aubergine froide mixte épicée du Sichuan

Aubergine vapeur tendre assaisonnée d'une sauce explosive de style Sichuan avec des grains de poivre parfumés et de l'huile de piment…

25 min

Facile

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Apéritif

Édamame aux cinq-épices

Gousses d'édamame fraîches mijotées dans un bouillon profondément aromatique chargé d'étoiles de badiane, de cannelle et d'épices réchauffantes…

50 min

Facile

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Apéritif

Estomac de porc refroidi avec oignon

Une salade froide chinoise rafraîchissante combinant de l'estomac de porc bouilli tendre avec de l'oignon croquant et une vinaigrette soja-vinaigre acidulée…

20 min

Facile

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Soupe

Soupe aux côtes de porc et maïs doux

Une soupe chinoise traditionnelle réconfortante avec des côtes de porc tendres…

50 min

Facile

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Apéritif

Laitue Assaisonnée à la Sauce Sésame

Une salade de laitue croustillante et rafraîchissante, assaisonnée d'une sauce au sésame riche avec une touche de chaleur chili et des huiles parfumées…

10 min

Facile

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