Toutes les recettes

Apéritif

Salade de chou violet frais

Une salade de chou cru croustillante et colorée, assaisonnée d'une vinaigrette légère avec une touche de douceur. Prête en quelques minutes…

15 min

Plat principal

Brochettes d'Agneau sur Plaque Chauffante Électrique

Cubes d'agneau tendre mariné enfilés sur des brochettes en bambou avec oignons doux, cuits à perfection fumé sur une plaque chauffante électrique à deux zones…

55 min

Plat principal

Poisson blanc vapeur au gingembre et ciboule

Une recette classique de poisson vapeur chinois avec un poisson blanc entier assaisonné de gingembre frais…

25 min

Apéritif

Chenille de concombre à la sauce sésame

Une création végétale ludique et rafraîchissante qui transforme un simple concombre en une adorable forme de chenille…

20 min

Apéritif

Edamame à l'alcool de grain fermenté

Gousses d'edamame tendres trempées dans un alcool de grain fermenté parfumé, un snack de bar classique de Shanghai aux saveurs salées…

21 min

Plat principal

Boulettes de pommes de terre moelleuses

Ces tendres boulettes de pommes de terre allient purée de pommes de terre crémeuse, porc haché salé…

36 min

Plat principal

Foie de porc braisé à la sauce soja

Foie de porc tendre mijoté dans un mélange riche et aromatique de sauce soja et d'épices chaudes.

2 h 50 min

Plat principal

Riz Cantonnais au Lard Chinois en Marmite de Terre

Un plat de riz satisfaisant de style cantonnais, avec du porc fumé et salé, des légumes croquants et une sauce savoureuse…

55 min

Sauces & Pantry

Lanières de Daikon Mariné Épicé

Morceaux de radis daikon croustillants et tendres marinés dans une sauce salée-sucrée-épicée, puis séchés à perfection…

8 h 30 min

Bread & Buns

Pain grillé deux couleurs à la patate douce violette

Un pain à la machine exceptionnel avec des tourbillons de patate douce violette et de pâte dorée…

3 h 20 min

Dessert

Nuage de Patate Douce Violette au Yaourt Acidulé

Une purée veloutée de patate douce violette couronnée de yaourt crémeux et de menthe fraîche…

40 min