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안주

신선한 적양배추 슬로

은은한 단맛이 감도는 가벼운 비네그레트 드레싱에 버무린 생기 넘치고 아삭한 생 양배추 샐러드입니다. 단 몇 분 만에 완성되는 이 상큼한 곁들임 요리는 구운 단백질 요리와 잘 어울리거나 타코와 샌드위치 위에 바삭한 토핑으로 곁들일 수 있습니다.

15분

메인 요리

전기 그리들 양꼬치

부드러운 양고기 마리네이드 큐브를 대나무 꼬치에 달콤한 양파와 함께 끼워 듀얼존 전기 그리들에서 스모키하게 완벽하게 익힙니다. 야외 그릴 없이도 매번 육즙 가득하고 향긋한 결과를 낼 수 있는 간편한 대안입니다.

55분

메인 요리

생강과 대파를 곁들인 흰살생선 찜

신선한 생강으로 간을 하고 부드럽게 쪄낸 후 간장 베이스의 감칠맛 나는 소스로 마무리하는 전통 중국식 생선 찜 요리법입니다. 간단하고 건강하며 섬세한 풍미가 가득합니다.

25분

안주

참깨 드레싱을 곁들인 오이 애벌레

단순한 오이를 사랑스러운 애벌레 모양으로 변신시키는 장난스럽고 상쾌한 야채 요리입니다. 아코디언 스타일의 칼집은 파티 전채 요리나 식사에 재미를 더하기에 완벽한 인상적인 테이블을 연출합니다. 새콤한 참깨 비네그레트로 가볍게 드레싱하여 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다.

20분

안주

누룩 술에 절인 술찜 완두콩

향긋한 발횡 곡주에 재운 부드러운 완두콩 꼬투리로, 짭조름하면서도 살짝 달콤한 풍미와 깊은 향이 특징인 클래식 상하이식 안주입니다. 에피타이저나 술 안주로 완벽합니다.

21분

메인 요리

폭신한 감자 완자

부드러운 으깬 감자와 감칠맛 나는 다진 돼지고기, 밝은 색감의 당근 꽃 모양, 그리고 신선한 상추의 향긋함이 어우러져 클래식 컴포트 푸드에 즐거운 반전을 더한 폭신한 완자입니다.

36분

메인 요리

간장 양념 돼지 간 조림

간장과 따뜻한 향신료가 어우러진 진하고 향긋한 국물에 부드럽게 조린 돼지 간 요리입니다.

2시간 50분

메인 요리

중식 베이컨 뚝배기밥

훈제된 염장 돼지고기, 아삭한 채소, 그리고 감칠맛 나는 소스가 전통 뚝배기에서 완벽하게 조리된 만족스러운 광둥식 밥 요리입니다.

55분

Sauces & Pantry

매콤한 무말랭이

아삭하고 부드러운 무를 짭짤하고 달콤하며 매콤한 양념에 재워 완벽하게 말린 요리입니다. 반찬이나 간식으로 좋은 전통 중국 저장 채소입니다.

8시간 30분

Bread & Buns

보라색 고구마 두 색 토스트

소용돌이 치는 보라색 고구마와 황금빛 반죽이 어우러진 아름다운 제빵기 빵입니다. 생생한 색감의 대비가 이 집에서 만든 토스트를 맛있는 만큼이나 아름답게 만들어줍니다.

3시간 20분

디저트

상큼한 요거트를 곁들인 보라 고구마 클라우드

크리미한 요거트와 신선한 민트를 얹은 부드럽고 벨벳 같은 보라 고구마 퓨레입니다. 소박한 보라 고구마가 우아하면서도 간단한 디저트로 변신하여, 맛만큼이나 아름다운 멋진 보라빛 간식을 선사합니다.

40분