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スープ

保存卵とホウレン草の煮込み

柔らかなホウレン草が旨味のある汁物の中で泳ぐ、体を温める一碗。絹のような保存卵が加わり、卵の濃厚でクリーミーなか感触が、優しく少し甘いホウレン草と美しく合います。

炒め物

春のマッシュルームと湯葉の炒め物

柔らかな湯葉、エコリのシイ菇、クリスピーピーナッツ、そして Briefly wilted spinachを使用した軽く鮮やかな中国ベジタリアンダッシュ。新鮮な春野菜の祝祭に最適。

炒め物

エビとヘチマの炒め物

柔らかいヘチマとプリプリのエビが出会う、手軽でヘルシーな炒め物です。エビの自然な甘みは、とろりとした食感のヘチマと絶妙に合い、生姜とニンニクの香りで食欲をそそります。

メインディッシュ

里芋と大根の豚バラ煮

柔らかくなった里芋と大根が、じっくり煮込んだ豚バラ肉の豊かな旨味を吸い込む、心温まる中国の家庭料理です。野菜は口の中でとろけるほど柔らかくなり、肉の汁をたっぷりと吸います。

50分

炒め物

カシューチキン炒め

柔らかな鶏肉、かりかりのカシューナッツ、彩り鮮やかな野菜を香り高い白胡椒で味付けした、中華風のクイックで美味しい炒め物。

30分

炒め物

ピクルス大根と豚肉の炒め物

旨みと酸味が兼ね備えたboldな炒め物。柔らかな豚ひき肉とカリカリのピクルス大根を融合。唐乾燥チリソースとにんにくが香りのベースを作り、酸味のある大根が発酵した旨みを加え、口を醒ますような美味しさ。

炒め物

トマト豆腐スクランブル

柔らかな絹豆腐の立方体が完熟トマトの甘酸っぱい果汁を吸収する、快速で心安らぐ家庭風炒め物です。このシンプルな料理は数分で出来上がり、ベジタリアンのメインとしてもサイドとしても満足感のある一皿になります。

前菜

チーズ詰めエビ

塩気のあるチーズミックスを詰めたプリプリのエビを、こんがりと泡立つまで焼き上げます。このエレガントな前菜は、エビの甘く塩味の効いた風味と、クリーミーで味付けされたチーズを組み合わせ、美味しく心温まる一品です。

35分

炒め物

エビと野菜の中華炒め

ジューシーで柔らかいエビを、えだまめ、筍、木耳などのしゃっきりとした野菜と一緒に炒めた、彩り鮮やかな短時間で調理できる料理です。この彩り豊かな中華炒めは数分で出来上がり、栄養豊富でタンパク質豊富な食事になります。

スープ

空心菜魚湯

優雅で心を癒やす中国スープ。柔らかい魚の切り身と繊細な空心菜（空芯菜）が特徴です。弱火でじっくり煮込むことで、魚の自然な甘みを引き出し、野菜は鮮やかな色と食感を保ちます。

餃子

豚と白菜の饺子

柔らかな手作りの饺子に、風味豊かな豚と白菜の餡が入っています。これらのふわふわした包子は茹で上げて調理し、シンプルなディップソースを加えて提供します。週末の料理プロジェクトや家族集会に最適です。

1時間0分