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デザート

自家製甘赤餡

小豆から作られた滑らかで自然な甘さの餡。蒸しパン、餅、伝統的な中華デザートに最適です。

4時間55分

メインディッシュ

竹笙とアスパラガスの上湯煮込み

柔らかな竹笙としゃきっとしたアスパラガスが融合する優美な広東料理です。絹のような竹笙が豊富な鶏ガラスープを吸収し、豪華でありながら軽い前菜や副菜になります。

35分

炒め物

アスパラガスと帆立貝の炒め物

シャキシャキしたアスパラガスと甘くジューシー帆立貝を使用した、優雅で簡単な中華炒め料理です。ふわふわのスクランブルエッグと鮮やかな緑エンドウ豆が、この軽くて満足度の高い料理に彩りと食感を加えます。

20分

メインディッシュ

豚バラ肉の中華風ホット鍋

豆板豆瓣酱、四川花椒、冰糖でスパイシーブロスにコトコトと煮込んだ柔らかい豚バラ肉を用いた、心が温まる中華風ホット鍋。皆でワイワイ食べるのに最適です。

1時間50分

炒め物

ガーリック炒め莧菜

シャキシャキとした莧菜の若菜を香り高いガーリックで中華鍋で炒めた、素早く鮮やかな中華の副菜です。高温調理により葉の色鮮やかな食感を保ちながら、シンプルで美味しい付け合わせ一品を作り出します。

15分

炒め物

豚バラ肉と白菜の四川風チリソース炒め

旨辛 sauceに絡めた柔らかな豚バラ肉とシャキシャキした白菜を使用した、手軽で美味しい中華風 Stir-Fry。平日夜のディナーに最適な一品です。

25分

炒め物

生姜炒め白菜

柔らかな白菜の葉と香りの高い生姜を使用した、シンプルで快速な炒め料理です。白菜の自然な甘みが生きる、山東風の伝統的な一品で、数分で出来上がります。

20分

Bread & Buns

クラシックバタークロワッサン

サクサクスベリ感的でバター풍미가 있는 프랑스 페이스트리입니다. 이 레시피는 특징적인 바삭하고層状 구조를 가진豊かで 부드러운 식감을 만들어냅니다.

3時間

難しい

餃子

青菜汁と白菜の饺子

緑と白の生地が渦を巻く魅力的な饺子。旨味のある白菜と豚肉の具材入り。鮮やかな緑色は新鮮な野菜汁から生まれ、この饺子を美味だけでなく美しく仕上げています。

1時間0分

スープ

山鳩と長芋のスープ

柔らかい鳩肉ととろりとした長芋を特徴とする、栄養豊富な伝統的な中華スープ。じっくり煮込んで作る温かいスープは、冷える季節に最適です。この家庭的な料理は、穏やかで回復力があることから、中医学の健康料理で高く評価されています。

2時間20分

ご飯

エノキ茸とレタスの押し麦ビーフボウル

牛肉の薄いスをふわふわの押し麦の上に置き、ふんわりとしたレタスと絹のようなエノキ茸をトッピングした満足感のある穀物ボウルです。この皿は每一匙で温かく Savoryな風味と満足できる食感を兼ね備えています。

35分