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メインディッシュ

レモンマカロンビスケット

イタリアンメレンゲの生地、丸形・半球形の絞り出し、焼き上げ、保湿処理を含めた、レモン・マカロンのベースを準備する。

57分

簡単

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メインディッシュ

チーズ入りチキンカツ

何ものも、美味しい料理ほどには疲れを洗い流してはくれない — チーズを詰めたチキンカツレツのような、シンプルで心安らぐ一品でさえも。この料理は、祝祭の精神を映し出している。外側は溌剌と華やかに、内側には柔らかい期待がそっと秘められている。

35分

普通

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Bread & Buns

朝食白パン — ミニマリスト手製パン

最後に買い物してからしばらく経つので、卵と牛乳がなくなってしまいました。どちらも必要ない自家製パンのレシピをご紹介します。シンプルな材料で作れるので、朝食のテーブルでバター、野菜、ソーセージと合わせるとぴったりです。

3時間55分

難しい

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メインディッシュ

フライドポテト団子

じゃがいも、豚ひき肉、小麦粉、卵、刻みネギを具材とした、揚げたポテトボールの中国風レシピです。

25分

難しい

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メインディッシュ

冷水の生地

小麦粉、上質な塩、冷水、サラダ油で作った、滑らかで弾力のある生地です。麺類や餃子など、さまざまな料理に適しています。

21分

簡単

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ご飯

腊肉土鍋飯

燻製肉と魚団子の土鍋ご飯。燻製肉は針生姜と調味料に漬け込んでいます。

1時間10分

簡単

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スープ

麻の実と赤身豚のスープ

麻の実と豚ヒレ肉のスープは、血を補い、顔色を整え、消化のリズムを整えるために伝統的に楽しまれてきました。

2時間10分

簡単

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炒め物

花ニラと皮蛋の炒め

香り豊かな家庭風の炒め物。ニラの花、皮蛋（ピータン）、ひき肉を使用。

22分

簡単

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ご飯

豚と百合根の雑穀粥

緑豆、小豆、干し百合根、豚ヒレ肉の薄切りを加えて煮込んだ、ほのかな甘みのある風味豊かなおかゆ。

1時間30分

簡単

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メインディッシュ

乾焼キングシュリンプ

大きな海老をぶつ切りにし、下味をつけてから、強火で炒めて火を通す。調味料を加えて混ぜ合わせる。

31分

簡単

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メインディッシュ

牛肉ピザ

薄切り牛肉、ピーマン、玉ねぎ、ピザ生地、細切りモッツァレラチーズを使った牛肉ピザのレシピです。

35分

難しい

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前菜

ポテトコーンサラダ

じゃがいも、コーン、トマト、ミニキュウリを使ったサラダに、海苔マヨネーズを層になるよう重ねた一品。

40分

簡単

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