すべてのレシピ

炒め物

唐辛子と青ピーマンのチキン炒め

若くて柔らかい鶏肉とカリカリの青ピーマンを組み合わせ、乾燥唐辛子と痺れる四川花椒で仕上げた大胆な四川風炒め料理。

45分

普通

0

炒め物

豚と茄子の煮込み

中国の家庭料理に位置する、心温まる一品です。柔らかな茄子が甘辛い醤油タレと一緒に豚肉と炒められ、茄子は口溶けするように柔らかくなり、すべての旨みを吸収します。

35分

普通

0

炒め物

ネギと豚肉の炒め物

香ばしい豚肉の細切りをネギでキャラメル化した、風味豊かな中華炒め物です。この家庭料理は短時間で 完成し、旨み、少しの甘さ、そして香りの完璧なバランスを実現します。

25分

簡単

0

メインディッシュ

大豆と煮込んだ牛肉

口の中でとろける牛肉を柔らかい大豆と一緒にゆっくり煮込んだ、心温まる中華の家庭料理です。深い味と旨みが広がります。

2時間30分

普通

0

炒め物

ヘチマとキクラゲの炒め物

柔らかなヘチマとなめらかなキクラゲを組み合わせた軽やかで繊細な炒め料理です。この軽く健康的な料理は数分で出来上がり、両方の野菜の美しい食感を楽しめます。

23分

簡単

0

スープ

ボリュームのある赤レンズ豆の Soup

タンパク質が豊富な赤レンズ豆と根菜を使用したあったかうま味のある Soupです。この心が温まる一品は鍋 하나로完成され、寒い日に最適です。

50分

簡単

0

デザート

ヨーグルトのシフォンケーキ

ヨーグルトの繊細な酸味が特徴の、しっとりとしたふわふわのケーキです。軽やかなシフォン生地は美しく焼き上がり、口の中でとろけるような雲のような食感になります。

50分

普通

0

炒め物

乾燥竹の子と冬瓜

柔らかい乾燥竹の子と口溶けの良い冬瓜の切れ端が出会う、心温まる家庭料理のような中国料理。シンプルな炒め物が両食材の自然な甘みを引き出します。

30分

簡単

0

メインディッシュ

スパイシーチリ魚頭

大胆な湖南スタイルの料理で、発酵豆板酱と新鮮な赤唐辛子を使って魚頭全体を蒸し上げたものです。脂身の頬と襟から得られる柔らかく絹のような肉が、この料理を伝説的なものにしています。

45分

普通

0

炒め物

辛いエビの炒め物

ぷりぷりのエビを乾燥唐辛子、香り高い生姜、にんにくと一緒に素早く炒めた四川風の中国料理です。エビは軽く湯通ししてから完全に味が染みるまで炒め仕上げています。

25分

簡単

0

メインディッシュ

大豆と豚足の煮込み

芳醇なソースで、とろけるような大豆と一緒に豚足をじっくりと煮込みました。口の中でとろける肉と、濃厚な味わいをたっぷりと吸った豆が特徴の、心温まる満足感のある一品です。

2時間30分

普通

0

炒め物

手撕キャベツとジャガイモ

柔らかく手でちぎったキャベツと、こんがりと焼いたジャガイモのスライス、そして豚肉を組み合わせた素朴な炒め物です。キャベツは炒め汁を吸い込みながら、心地よい食感を保ちます。

30分

簡単

0