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蒸しケーキ

落花生入り潮州大根餅

香ばしい落花生と五香粉を混ぜ合わせた白大根（ダイコン）を、完璧な食感に蒸し上げた伝統的な潮州風大根餅です。この心温まる料理は、広東省の饒平地域で人気があります。

1時間0分

シーフード

花椒油海老

レストラン品質のカリカリのエビが、甘くて痺れるタレでコーティングされています。キャラメル化した氷砂糖が美しい艶を出し、花椒が特徴的な舌を痺れさせる温かさを加えます。

30分

酵母パン

胡麻とネギのソーセージパン

ふんわり柔らかいパンでジューシーなソーセージを包み、黄金色の卵液、パリパリの胡麻、フレッシュなネギをトッピングしました。お子様に大人気のメニューです。

50分

蒸し卵

豆腐と豚肉の茶碗蒸し

なめらかで柔らかな蒸し卵のプリンの上に、やわらかいひき肉と絹ごし豆腐の角切りをのせました。心がほっこりするこの中華料理は軽やかで風味豊か、30分以内で作ることができます。

25分

蒸し鶏

シイタケとキクラゲの蒸し鶏

香り高い椎茸とコリコリとした食感のキクラゲと一緒に蒸した柔らかい鶏もも肉。優しい蒸し調理法で肉のジューシーさを保ちながら、椎茸が深い風味と心地よい食感を加えます。

50分

炒め物

絹さやとマッシュルームの炒め物

パリッとした鮮やかな絹さやと、柔らかく土の香りがするマッシュルームを組み合わせた、手早く作れる彩り豊かな炒め物です。この軽やかな一品は数分で完成し、どんな食事にもぴったりの副菜になります。

18分

鶏の煮込み

栗子と鶏の煮込み

柔らかい若鶏肉と甘い栗をとろけるまで煮込みました。1時間以内でできる心温まる鍋ひとつでできる一品です。

35分

ワンポットミール

時短圧力鍋で作るチキンレッグの煮込み

骨からホロホロとれる柔らかいチキンレッグを、醤油ベースのタレで煮込みました。手間のかからないこの方法で、30分以内に驚くほど柔らかいお肉とパリッとした皮を楽しむことができます。

30分

パン

リキッドスターターを使った昔ながらのパン

プーリッシュ（リキッドスターター）法を使用して作る、古典的な中華風パン。一晩の発酵により深い風味が生まれ、驚くほど柔らかくふわふわの生地になります。朝食やおやつに最適な、しっとりとした12個のロールパンができます。

55分

シーフード

ピリ辛イカ炒め

生姜、ネギ、唐辛子の香り豊かなタレと絡めた、柔らかいイカのシンプルな海鮮料理。サッと茹でて炒めるだけなので、30分以内で完成します。

25分

豚の角煮

切り餅とスペアリブの煮込み

甘辛いタレで柔らかく煮込んだ豚スペアリブに、モチモチの餅を合わせた一品。濃厚な肉の旨味と餅の優しい甘みが調和した、心温まる定番料理です。

1時間5分