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Apéritif

Salade de Fruits Frais avec Sauce Crémeuse

Un mélange vibrant et rafraîchissant de fruits de saison façonnés en élégantes sphères et mélangés à une sauce légère et crémeuse…

15 min

Facile

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Plat principal

Boulettes de viande braisées à la tête de lion

Des boulettes de viande de porc surdimensionnées et tendres braisées dans un bouillon savoureux - un classique de la région de Yangzhou dans la province du Jian…

2 heures

Intermédiaire

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Apéritif

Salade de légumes méditerranéens grillés avec jambon de Parme

Une salade tiède et vibrante composée de fines lanières de courgettes et d'aubergines grillées jusqu'à caramélisation…

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Carpe du Fleuve Jaune aigre-douce

Un plat chinois classique mettant en vedette une carpe entière frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis enrobée d'une sauce aigre-douce brillante…

45 min

Intermédiaire

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Soupe

Poulet mijoté aux champignons hêtres et petits pois

Un ragoût de poulet réconfortant en un seul pot…

50 min

Facile

0

Apéritif

Salade d'arachides épicées au céleri

Un apéritif frais et croustillant mettant en vedette des arachides tendres braisées avec des cinq-parfums aromatiques…

30 min

Facile

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Apéritif

Lanières de radis glacées à l'orange

Des lanières de radis tendres baignées dans un glaçage sucré aux agrumes constituent un entrée froide rafraîchissante…

25 min

Facile

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Apéritif

Céleri froid aux cacahuètes

Un entrée chinoise rafraîchissante composée de cacahuètes bouillies tendres mélangées à du céleri croustillant et des carottes douces…

2 heures

Facile

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Soupe

Ragoût de porc aux haricots noirs et varech

Un ragoût copieux et nutritif avec des haricots noirs tendres mijotés avec du varech élastique et du porc juteux dans un bouillon savoureux…

1 h 50 min

Intermédiaire

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Apéritif

Salade de Lotus de Neige de la Montagne Glacée

Une entrée froide rafraîchissante avec du radis blanc finement râpé, assaisonné d'une vinaigrette sucrée et acidulée, disposé pour évoquer un paysage enneigé…

20 min

Facile

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Wok

Noodles de Cellophane aux Germes de Soja

Un plat chinois léger et rapide avec des nouilles de cellophane soyeuses mélangées à des germes de soja croustillants…

25 min

Facile

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Dessert

Tangyuan Frits Croustillants

Boules de riz glutineux frites dorées avec une croûte croustillante de chapelure. Ces douceurs moelleuses et sucrées sont un snack festif populaire en Chine…

30 min

Intermédiaire

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