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Pastel al vapor

Pastel de Nabo Chaoshan con Cacahuetes

Un pastel de nabo tradicional estilo Chaoshan con rábano blanco rallado mezclado con cacahuetes crujientes y cinco especias aromáticas, cocido al vapor a la perfección. Este reconfortante plato es popular en la región de Raoping en la provincia de Guangdong.

1 h 0 min

Mariscos

Gambas Fritas en Aceite de Pimienta de Sichuan

Gambas crujientes de calidad de restaurante glaseadas con una salsa dulce y adormecedora. El caramelo de azúcar crea un hermoso barniz mientras que la pimienta de Sichuan añade ese característico calor hormigueante.

30 min

Pan de Levadura

Panecillos de Salchicha con Cebolla Verde y Sésamo

Panecillos suaves y esponjosos enrollados alrededor de salchichas sabrosas, cubiertos con baño de huevo dorado, semillas de sésamo crujientes y cebolleta fresca. Estos seguro que serán favoritos infantiles.

50 min

Huevo al Vapor

Huevo al Vapor con Tofu y Cerdo

Un flan de huevo al vapor sedoso y suave cubierto con cerdo molido tierno y cubos de tofu sedoso. Este reconfortante plato chino es ligero, sabroso y se prepara en menos de 30 minutos.

25 min

Pollo al vapor

Pollo al Vapor con Shiitake y Oreja de Judas

Muslos de pollo tiernos vaporizados con setas shiitake aromáticas y oreja de Judas crujiente. El método de cocción al vapor mantiene la carne jugosa mientras las setas añaden profundidad terrosa y textura agradable.

50 min

Salteado

Salteado de Guisantes Chinos con Champiñones

Un salteado rápido y vibrante que combina guisantes chinos crujientes y brillantes con champiñones tiernos y terrosos. Este plato ligero se prepara en minutos y es un acompañamiento perfecto para cualquier comida.

18 min

Pollo Estofado

Pollo Braseado con Castañas

Pollo tierno braseado con castañas dulces hasta que se ablanden completamente. Un reconfortante plato único que se prepara en menos de una hora.

35 min

Comidas de una Olla

Piernas de Pollo Braseadas Rápidas en Olla a Presión

Piernas de pollo tiernas, que se desprenden del hueso, braseadas en una salsa sabrosa a base de soja. Este método sin complicaciones produce una carne increíblemente suave con piel crujiente en menos de 30 minutos.

30 min

Pan

Pan Artesano con Masa Madre Líquida

Un pan estilo chino clásico hecho con el método de poolish (masa madre líquida). La fermentación durante la noche desarrolla un sabor profundo y crea una miga increíblemente suave y esponjosa. Esta receta produce 12 bollos tiernos perfectos para el desayuno o para picar.

55 min

Mariscos

Calamares Salteados Picantes

Un plato de marisco rápido y sabroso con calamares tiernos rápidamente escaldados y luego mezclados con jengibre aromático, cebolletas y chiles picantes. Listo en menos de 30 minutos.

25 min

Cerdo Estofado

Costillas Estofadas con Pasteles de Arroz

Tiernas costillas de cerdo estofadas en una salsa salada-dulce, servidas con pasteles de arroz suaves y masticables. Un clásico reconfortante que equilibra los ricos sabores de la carne con la sutil dulzura de los pasteles de arroz.

1 h 5 min