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Salade Froide
Salade de Tendon de Bœuf Épicée Froide
Tendon de bœuf braisé tendre coupé finement et mélangé avec une sauce audacieuse à l'huile pimentée engourdissante, reposant sur une base de concombre croquant. Cette entrée froide rafraîchissante offre un contraste de textures satisfaisant et des couches de saveurs chaudes et aromatiques.
Porc Braisé
Poitrine de Porc Braisée aux Pommes de Terre
Poitrine de porc tendre braisée lentement dans une sauce savoureuse et légèrement sucrée, accompagnée de pommes de terre dorées à la poêle qui absorbent toutes les délicieuses saveurs. Un classique réconfortant qui remplit la cuisine d'un arôme irrésistible.
Gâteau au Rice Cooker
Gâteau au Cuiseur à Riz aux Algues et à la Soie de Porc
Un gâteau moelleux et léger cuit entièrement dans un cuiseur à riz avec une touche salée. Les algues séchées et la soie de porc sucrée créent une combinaison irrésistible de textures et de saveurs. Pas besoin de four — cette méthode simple garantit un gâteau parfaitement humide à chaque fois.
Wok
Bœuf Sauté aux Pousses de Soja Mungo
Un plat familial chinois rapide et savoureux, alliant des tranches de bœuf tendres à des pousses de soja mungo croquantes. La combinaison de sauce soja salée, d'ail aromatique et d'une touche de poivre du Sichuan crée un sauté satisfaisant, prêt en moins de 30 minutes.
Bowl de nouilles
Nouilles aux Tripes Braisées
Un copieux plat de nouilles de style Sichuan avec des intestins de porc braisés tendres cuits dans une sauce rouge épicée et riche. Les intestins sont sautés au wok avec du doubanjiang aromatique et finis avec un liquide de braisage savoureux, puis servis sur des nouilles de blé moelleuses.
