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메인 요리

겨울 참외와 병아리콩 조림

동아와 병아리콩을 각각 데친 다음, 육수에 함께 넣고 소금과 후추로 간을 한 조림 요리입니다.

20분

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디저트

초콜릿 칩 쿠키 도우 치즈케이크

수상 경력을 자랑하는 이 치즈케이크는 풍부한 크림치즈와 바닐라, 초콜릿 쿠키 반죽을 결합하여 풍미가 깊고 화려한 디저트를 선사합니다.

1시간 20분

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면

사테이 쇠고기 쌀국수

매콤한 사테 소스에 볶은 뒤 쌀국수와 함께 조린 소고기 슬라이스.

45분

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메인 요리

꿀배 필링

배를 꿀에 부드럽고 연해질 때까지 튀겨 앙글라즈 크림과 함께 내어라.

20분

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국

시금치와 자건마늘국

시금치와 얇게 채 친 달걀과 함께 천천히 졸인 건관자(말린 조개)는 맑고 섬세한 향의 국물을 내며, 신선하고 식욕을 돋우는 빛깔을 띠게 합니다.

1시간 30분

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메인 요리

간장물 관리와 오리 부위 장조림 가이드

오리 부위별 간장 조림 국물 관리, 오리 부위 재우기와 간장 조림의 차이, 그리고 각 부위별 로스팅 및 간장 조림 시간표를 다룹니다.

13시간

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메인 요리

매시드 포테이토

버터의 부드러운 매끄러움이 있는 크리미하고 벨벳 같은 으깬 감자.

30분

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메인 요리

새우 육수

신선한 새우 향이 진한 농축 액젓으로, 회색 새우를 끓여 체에 거른 뒤 그 액체를 소스나 요리의 간을 맞추는 데 사용한다.

45분

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국

무채 붕어탕

가을과 겨울에 감기 예방에 좋은, 집에서 만든 우유빛 생선국입니다.

40분

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만두

밀짚모자 찐만두

중력분, 다진 삼겹살, 부추로 만들어 갓 모양으로 빚은 찐만두

1시간 40분

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메인 요리

게알 계란 흰자 새우

강새우를 바삭하게 튀기고 그 위에 푹신하게 볶은 달걀 흰자를 얹은 뒤, 게살과 게알로 만든 소스로 마무리한 요리.

40분

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메인 요리

블루 치즈 배 롤

크림치즈 반죽으로 만든 짭짤한 롤에 블루치즈, 말린 배, 호두를 채워 넣어 황금빛이 될 때까지 구워낸 요리입니다. 캐러멜라이즈드 어니언과 타임을 곁들인 변형 버전은 또 다른 선택을 제공합니다.

2시간 40분

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