جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

قرع العسل المطهي مع الفول

طبق مطبوخ من القرع الشتوي والفول العريض، يُسلق كل منهما على حدة، ثم يُطهى معًا في المرق ويُتبل بالملح والفلفل.

20 دقيقة

سهل

0

حلوى

تشيز كيك عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة

تجمع كعكة الجبن الفائزة بالجوائز بين جبنة الكريمة الغنية وعجينة بسكويت الفانيليا والشوكولاتة، لتقدم حلوى ذات نكهة غنية وفاخرة.

1 س 20 د

سهل

0

ال noodle

لحم البقر بالساتاي مع نودلز الأرز

شرائح لحم البقر مقلية على الطريقة الصينية مع صلصة الساتا الحارة، ثم مطبوخة ببطء مع نودلز الأرز.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

حشوة الكمثرى بالعسل

اقلي الكمثرى في العسل حتى تصبح طرية ولينة؛ قدّميها مع crème anglaise.

20 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة السبانخ وبلح البحر المجفف

تُعطي الإسكالوب المجففة المطبوخة مع السبانخ وشرائط البيض مرقاً صافياً ذا نكهة رقيقة ولوناً منعشاً فاتحاً للشهية.

1 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

دليل الحفاظ على المحلول الملحي وطبخ أجزاء البط

يتناول صيانة مرق الطهي على نار هادئة، والفرق بين التتبيل والطهي على نار هادئة لأجزاء البط، وجدول زمني للتحميص والطهي على نار هادئة لكل قطعة.

13 ساعات

سهل

0

الطبق الرئيسي

بطاطس مهروسة

بطاطس مهروسة كريمية مخملية بنعومة زبدية.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

مرق الجمبري

مرق مركز بنكهة الجمبري الطازج، يُحضّر عن طريق غلي الجمبري الرمادي وتصفيته، ويُستخدم لتتبيل الصلصات أو الأطباق.

45 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة الكارب المبروك والفجل المبشور

حساء سمك أبيض حليبي مُحضَّر منزلياً، مثالي لفصلي الخريف والشتاء للمساعدة في الوقاية من نزلات البرد.

40 دقيقة

سهل

0

زلابية

فطائر على شكل قبعة من القش على البخار

مصنوع من دقيق متوسط الجلوتين، ولحم بطن الخنزير المفروم، والكراث، على شكل زلابية بخارية بشكل قبعة القش.

1 س 40 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

روبيان بياض البيض مع بيض السلطعون

طبق من الجمبري النهري المقلي، يُزيَّن ببياض البيض المخفوق والمقلي، ويُكمَّل بصلصة من لحم السلطعون وبيض السلطعون.

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

لفائف الكمثرى بالجبنة الزرقاء

لفائف لذيذة محضّرة من عجينة جبنة الكريمة، تُلفّ حول حشوة من الجبنة الزرقاء والكمثرى المجففة والجوز، وتُخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً…

2 س 40 د

سهل

0