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전

부추盒子

신선한 부추, 부드러운 계란, 당면이 어우러진 향긋한 소를 넣어 바삭하게 부쳐낸 만두. 중국 북부의 사랑받는 간식으로 향긋하고 만족스러운 맛이 일품입니다.

1시간 10분

해산물 볶음

마늘 볶음 조개

향긋한 마늘, 생강, 부드러운 마늘쫑을 넣고 짭조름한 소스에 빠르게 볶아낸 쫄깃한 조개 요리입니다. 몇 분 안에 완성되는 해안가의 인기 요리입니다.

25분

찐빵

녹두 소를 넣은 하카 찐 쌀떡

하카 전통의 부드러운 쌀떡으로, 약간 쫄깃한 외피 안에 달콤하고 짭조름한 녹두 소가 들어 있습니다. 이 섬세한 찜 요리는 특별한 행사나 차와 함께 즐기기에 완벽합니다.

1시간 10분

계란탕

냉이 버섯 계란국

부드러운 냉이, 고소한 버섯, 실크처럼 부드러운 계란이 어우러진 맑고 영양가 있는 중국식 국입니다. 이 따뜻한 국은 빠르게 완성되며 훌륭한 전채 요리나 가벼운 식사가 됩니다.

35분

채소볶음

아삭한 셀러리 볶음

부드러운 셀러리 줄기를 웍에서 빠르게 볶아 선명한 초록색과 상큼한 아삭함을 살린 빠르고 생기 넘치는 반찬입니다. 마늘 향이 깊이를 더해주면서 채소 본연의 단맛을 돋보이게 합니다.

16분

국

생강과 무국

소화와 혈액 순환을 부드럽게 돕는 향긋한 생강 슬라이스와 부드러운 무 토막이 들어간 따뜻하고 위로가 되는 국물 요리입니다.

40분

볶음

차나무 버섯 훈제 pork 볶음

부드러운 차나무 버섯과 훈제 돼지고기를 결합한 짭짤한 볶음 요리로, 신선한 채소와 달콤함을 더했습니다. 이 가정식 중국 요리는 말린 버섯을 특별한 요리로 탈바꿈시킵니다.

35분

가금류

갈랑갈을 곁들인 바삭 튀김 치킨 윙

감칠맛 나는 갈랑갈 양념에 재운 부드러운 치킨 윙에 가볍고 바삭한 튀김옷을 입혔습니다. 갈랑갈은 은은한 감귤 향을 더해 바삭한 식감과 완벽하게 어우러집니다.

1시간 30분

단무지

대추와 흑설탕 머핀

에어프라이어에서 완벽하게 구워낸, 캐러멜라이즈된 대추와 따뜻한 흑설탕으로 만든 부드럽고 폭신한 머핀입니다. 말린 대추의 천연 단맛과 진한 흑설탕이 어우러져 촉촉하고 아늑한 식감을 선사합니다.

35분

발효제

사워도우 스타터 (라오미안)

중국 수제 빵 제조에 사용되는 살아있는 발효 스타터입니다. 향이 풍부하고 거품이 생기는 이 스타터는 며칠에 걸쳐 복합적인 풍미가 형성되며 정통 아시아 사워도우 빵의 비결입니다. 매일 먹이를 주고 인내심을 가져야 합니다.

30분

볶음

당면 볶음

바삭한 셅러리와 부드러운 당면이 따뜻한 향신료와 버무려진 가볍고 향긋한 채식 요리입니다. 당면은 향긋한 맛을 모두 흡수하면서도 쫄깃한 식감을 유지합니다.

45분