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Torta de arroz al vapor
Pasteles de Arroz Hakka al Vapor con Relleno de Frijol Mungo
Tradicionales pasteles de arroz suaves de la tradición Hakka, con un exterior tierno y ligeramente masticable que envuelve un relleno dulce-salado de pasta de frijol mungo. Estos delicados manjares al vapor son perfectos para ocasiones especiales o como un capricho para la hora del té.
Salteado de Verduras
Apio Salteado Crujiente
Una guarnición rápida y vibrante donde los tallos tiernos de apio se saltean rápidamente en el wok hasta que estén de un verde brillante y agradablemente crujientes. La infusión de ajo añade profundidad aromática mientras mantiene la dulzura natural de las verduras en primer plano.
Muffins Dulces
Muffins de Dátiles Rojos y Azúcar Moreno
Muffins suaves y esponjosos hechos con dátiles rojos caramelizados y azúcar moreno cálido, horneados perfectamente en una air fryer. Estos sencillos dulces combinan la dulzura natural de los dátiles secos con el rico azúcar moreno para una miga húmeda y acogedora.
Iniciador de Fermentación
Masa Madre (Lao Mian)
Un fermento vivo utilizado en la panadería artesanal china. Este fermento aromático y burbujeante desarrolla sabores complejos a lo largo de varios días y es el secreto de los panes de masa madre asiáticos auténticos. Requiere alimentación diaria y paciencia.
