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Plato Principal

Alitas de Pollo a la Cola (Estofadas)

Un sabroso y dulce plato de alitas de pollo estofadas, cocinado con cola y aromáticos.

45 min

Aperitivo

Pies de Pato Braseados

Un braseado salado de pies de pato al estilo chino con especias aromáticas.

1 h 20 min

Guarnición

Espinacas con Sésamo

Espinacas escaldadas cubiertas con cacahuetes fritos y semillas de sésamo.

15 min

Aperitivo

Plato Frío Qinghua

Una bandeja fría de verduras reconfortante con brócoli escalfado y verduras crudas frescas.

20 min

Plato Principal

Carne con Palillos

Tiras de cerdo marinadas ensartadas en palillos, fritas en abundante aceite y glaseadas con miel.

1 h 20 min

Aperitivo

Envoltura de Cerdo en Gelatina (Ròupí Dòng)

Un aperitivo frío tradicional chino hecho cocinando lentamente la piel de cerdo hasta que el colágeno crea una consistencia sedosa similar a la gelatina…

5 h 20 min

Aperitivo

Cacahuetes hervidos

Cacahuetes frescos hervidos en agua con especias aromáticas.

1 h 40 min

Aperitivo

Tripa de cerdo en rodajas con jengibre

Un aperitivo frío refrescante con tripa de cerdo hervida aliñada con un aderezo de jengibre sabroso.

1 h 20 min

Postre

Tarta de Rollo de Toalla

Un suave pastel de crep enrollado con apariencia arremolinada que se asemeja a una toalla enrollada.

45 min

Bread & Buns

Pan de Molde Fuqi

Un pan de molde blanco suave y esponjoso hecho con leche, huevos y mantequilla, amasado en una máquina de pan.

2 h 10 min

Fideos

Salteado de Fideos de Cristal Coreanos

Una colorida combinación de fideos de batata masticables mezclados con espinacas tiernas, vegetales crujientes y condimentos salados…

40 min