Alle Rezepte

Hauptgericht

Cola-Hähnchenschenkel (Geschmort)

Ein herzhaftes und süßes Gericht aus geschmorten Hähnchenschenkeln, das mit Cola und Gewürzen gekocht wird.

45 Min.

Vorspeise

Geschmorte Entenfüße

Ein herzhafter chinesischer Schmorgang von Entenfüßen mit aromatischen Gewürzen.

1 Std. 20 Min.

Beilage

Sesam-Spinat

Geblähter Spinat mit frittierten Erdnüssen und Sesamsamen.

15 Min.

Vorspeise

Qinghua Kalte Platte

Eine erfrischende Gemüse-Kaltplatte mit blanchiertem Brokkoli und frischem Rohgemüse.

20 Min.

Hauptgericht

Zahnstocher-Fleisch

Marinierte Schweinefleischstreifen auf Zahnstocher aufgefädelt, frittiert und mit Honig glasiert.

1 Std. 20 Min.

Vorspeise

Schweinehaut-Gelee (Ròupí Dòng)

Ein traditionelles chinesisches kaltes Vorspeisengericht, das durch langsames Kochen von Schweinehaut zubereitet wird, bis das Kollagen eine seidige…

5 Std. 20 Min.

Snacks

Gekochte Erdnüsse

Frische Erdnüsse, gekocht in Wasser mit aromatischen Gewürzen.

1 Std. 40 Min.

Vorspeise

Ingwer-geschnittenes Schweinemagen

Ein erfrischender kalter Vorspeise mit gekochtem Schweinemagen in einer würzigen Ingwer-Sauce.

1 Std. 20 Min.

Nachtisch

Handtuch-Rolle-Kuchen

Ein weicher, gerollter Crêpe-Kuchen mit einer gewirbelten Optik, die einer gerollten Handtuch ähnelt.

45 Min.

Bread & Buns

Fuqi Brotlaib

Ein weiches, flauschiges Weißbrot aus Milch, Eiern und Butter, das in einer Brotmaschine geknetet wird.

2 Std. 10 Min.

Nudeln

Koreanische Glasnudel-Pfanne

Eine bunte Mischung aus kaugummiharten Süßkartoffelnudeln, zartem Spinat, knackigem Gemüse und würzigen Gewürzen…

40 Min.