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Hauptgericht

Fischkuchen mit Eigelb-Füllung

Ein innovatives Gericht aus Fischbällchen, die durch das Umwickeln von Eigelb-Füllung in Fischpaste hergestellt werden…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tomatenbecher mit Curry überbacken

Ein kalorienarmes Ofengericht mit ausgehöhlten Tomaten, gefüllt mit Oktopus, Karotten, Erbsen und Currysoße…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Herstellung und Verwendung von Chiliöl

Traditionelle Methode zur Herstellung von Chiliöl, die ein leuchtend rotes Öl ergibt…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Würzmischung für gepökelte Ente

Würzung für gepökelte Ente: Zutaten und Zubereitung

24 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Melba-Sauce

Eine Dessertsoße aus gefrorenen Himbeeren und roter Johannisbeergelee.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Weiße Fleischscheiben

Bai Rou Pian (Pekinger Art, in Scheiben geschnittenes gekochtes Schweinefleisch): dünn geschnittenes pochiertes Schweinebauchfleisch…

1 Std. 35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Frisch gemahlene Sojamilch – Methode Zwei (Druckkochmethode)

Ein detaillierter Bohnenpressvorgang, der die Standards für das Einweichen der Bohnen…

8 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knoblauch-Aubergine

Ein leichtes, schlank machendes Gericht aus blanchierter Aubergine, beträufelt mit einer Sauce aus sautiertem Knoblauch, Salz und Sojasauce.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Dicke Bohnen mit Knoblauchsauce

Zart gekochte Saubohnen, in einer duftenden Knoblauchsauce geschwenkt und kalt als erfrischende Vorspeise serviert.

20 Min.

Einfach

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Teigtaschen

Zwiebel-Thunfisch-Teigtaschen

Geformte Teigtaschen, gefüllt mit Thunfisch und Zwiebeln, zubereitet mit bunten Teigblättern und vor dem Servieren gebacken.

45 Min.

Einfach

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Nachtisch

Wasserkastanienkuchen

Ein erfrischender Kuchen, der hauptsächlich aus Wasserkastanien und Wasserkastanienstärke hergestellt wird.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Erfrischender Chinakohl

Blanchierter chinesischer Brokkoli (gai lan), beträufelt mit einer dicken Soße aus gehacktem Ingwer und Knoblauch…

18 Min.

Einfach

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Zwiebel-Thunfisch-Teigtaschen

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