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Apéritif

Salade de radis Shawo

Une salade froide rafraîchissante avec des lanières de radis Shawo coupées à la main, assaisonnées de sel, de poudre de poulet et d'huile de sésame.

15 min

Facile

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Plat principal

Pieds de porc fermentés rouges

Un plat braisé aux pieds de porc cuits dans une sauce rouge fermentée avec des aromates.

1 h 50 min

Intermédiaire

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En-cas

Bâtonnets de sésame croustillants

Bâtonnets de pâte frite enrobés de graines de sésame, offrant une texture super croustillante et savoureuse.

50 min

Intermédiaire

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Apéritif

Salade froide aux trois filaments

Une salade froide rafraîchissante composée de poulet effiloché, de pleurotes du panicaut et de concombre, assaisonnée d'une vinaigrette savoureuse.

35 min

Facile

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Pâtes

Liangpi (Nouilles à la Peau Froide)

Un plat chinois traditionnel composé de larges nouilles froides à base d'amidon, servies avec une sauce épicée et savoureuse.

4 h 30 min

Difficile

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Apéritif

Aspic de peau de porc froide épicée et anesthésiante

Un apéritif froid rafraîchissant avec de l'aspic de peau de porc moelleux, assaisonné d'une vinaigrette à l'huile épicée, anesthésiante et aromatique.

20 min

Facile

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Pâtes

Nouilles Crevettes Concombre

Une soupe de nouilles simple et rafraîchissante avec des crevettes, des rondelles de concombre et un bouillon riche.

25 min

Facile

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Plat principal

Ailes de poulet braisées (Hong Shao)

Un plat classique de la cuisine familiale chinoise avec des ailes de poulet braisées dans une sauce soja caramélisée savoureuse.

40 min

Intermédiaire

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Petit-déjeuner

Congee aux fruits

Un porridge de riz simple et réconfortant mélangé avec de la pomme fraîche et du concombre.

40 min

Facile

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Wok

Dés de Poulet à la Papaye

Un sauté simple avec des dés de poulet mariné tendre et de la papaye douce découpée en dés.

25 min

Facile

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Accompagnement

Édamame à la thaïlandaise

Un sauté simple et épicé à la thaïlandaise d'édamame bouilli avec de l'ail, des piments séchés et des feuilles de laurier.

18 min

Facile

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Apéritif

Salade variée mélangée

Une salade de légumes mélangés rafraîchissante et croquante, parfaite comme plat d'accompagnement d'été ou apéritif.

15 min

Facile

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