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メインディッシュ

タイム香るうずらの梨ロースト

タイムでローストしたヤマウズラ、キャラメリゼした洋梨とパンチェッタを添え、ペリーソースで仕上げた一皿

1時間5分

簡単

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メインディッシュ

卵黄入り魚団子

魚のすり身で卵黄の詰め物を包んだ魚団子の斬新な料理で、へちまとハムと一緒に炒めた一品です。

45分

簡単

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メインディッシュ

カレーチーズ焼きトマトカップ

低カロリーの焼き料理。くり抜いたトマトにタコ、にんじん、グリンピース、カレーソースを詰め、低脂肪チーズのスライスをのせてオーブンで焼き上げた一品です。

40分

簡単

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メインディッシュ

ラー油の作り方と使い方

ラー油を作る伝統的な方法で、鮮やかな赤い油ができ、辛い料理の調理や冷たい前菜のドレッシングに適しています。

40分

簡単

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メインディッシュ

鴨の塩漬け調味料

ダックブラインの調味料：材料と作り方

24時間

簡単

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メインディッシュ

メルバソース

冷凍ラズベリーと赤スグリゼリーで作ったデザートのソース。

25分

簡単

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メインディッシュ

白肉切片

バイロウピエン（北京風薄切りゆで豚）：花ニラや腐乳のタレなどのつけダレで食べる薄切りのゆで豚バラ肉 — コクがあるが脂っこくない。

1時間35分

簡単

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メインディッシュ

絞りたて豆乳 技法二（圧力豆法）

豆の浸漬基準、圧力鍋における水と消泡剤の配合比、火力と加熱時間を定めた詳細な豆加圧工程。

8時間20分

簡単

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メインディッシュ

ガーリック茄子

さっと茹でた茄子に、炒めたにんにくと塩、醤油で作ったソースをかけた、あっさりヘルシーなお料理です。

20分

簡単

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メインディッシュ

そら豆のガーリックソース和え

香り高いガーリックソースで和えた柔らかく煮た空豆を、さわやかな前菜として冷たく提供します。

20分

簡単

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餃子

玉ねぎツナ餃子

マグロと玉ねぎを具にした成形餃子で、カラフルな餃子の皮を使い、提供する前に焼いて仕上げます。

45分

簡単

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デザート

クワイケーキ

水栗と水栗でん粉を主原料とした、さっぱりとしたケーキです。

1時間0分

普通

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